Hovězí burrito
- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 stroužek
- Česnek
- 10 g
- Chilli paprička
- 400 g
- Fazole červené sterilované
- 380 g
- Hovězí roštěnka níz. peč.
- 3 kávová lžička
- Kmín mletý
- 15 g
- Koriandr čerstvý
- 2 polévková lžíce
- Olej olivový
- 3 g
- Pepř černý mletý
- 400 g
- Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 4 polévková lžíce
- Smetana zakysaná 15%
- 5 g
- Sůl
- 500 g
- Tortilla
Postup
| 1 | Maso nakrájíme na nudličky osolíme a opepříme. |
| 2 | Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nudličky masa, utřený česnek, nakrájenou chilli papričku a kmín. 5 minut průběžně promícháváme a dohněda smažíme. |
| 3 | Vložíme rajčata a smažíme další asi 3 minuty. Přilijeme šťávu z rajčat, fazole a 8-10 minut ji necháme vyvařit. |
| 4 | Směs rozdělíme na jednotlivé tortilly a stočíme je. Podáváme je přelité zakysanou smetanou a ozdobené koriandrem. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 657 kcal |
| Bílkoviny | 34 g |
| Sacharidy | 79 g |
| Tuky | 25 g |
| Uhlovodany | 78 g |
| Cholesterol | 54,2 mg |
| Draslík | 1 g |
| Sodík | 999,9 mg |
| Vláknina | 30 g |
| Vitamín A | 396,5 mg |
| Vitamín B6 | 1,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 15,7 mg |
| Vitamín E | 1,7 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 7,8 mg |
Komentáře a hodnocení