Kostky s višňovo-čokoládovou polevou
- Celkový čas:
- 60 minut
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 70 g
- Čokoláda hořká
- 60 ml
- Čokoláda na vaření
- 240 g
- Cukr moučkový
- 1 ks
- Cukr vanilka
- 2 ks
- Kypřicí prášek do pečiva
- 150 g
- Máslo čerstvé
- 500 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 300 g
- Ořechy vlašské
- 4 ks
- Vejce slepičí
- 250 g
- Višně
- 50 g
- Čokoláda hořká
- 1 polévková lžíce
- Kakao - prášek
- 3 polévková lžíce
- Máslo čerstvé
- 4 polévková lžíce
- Mléko polotučné
Postup
1 | V misce smícháme mouku s balíčkem prášku do pečiva. Necháme změknout máslo a rozehřejeme čokoládu na vaření. Obojí pak přidáme k mouce a mícháme. |
2 | Kuchyňským robotem dál zašleháváme postupně jedno vejce po druhém střídavě s cukrem a vanilkovým cukrem. Nakonec vmícháme strouhané ořechy. |
3 | Nachystáme plech o rozměrech 35x20 centimetrů, vymažeme ho tukem a vysypeme hladkou moukou. Vlijeme na něj těsto a pečlivě uhladíme. |
4 | Připravíme višně, které osušíme, rozkrájíme na poloviny, odstraníme z nich pecky a poklademe jimi hustě těsto vylité na plechu. Višně zasypeme strouhanou hořkou čokoládou, kterou jsme předtím nastrouhali. |
5 | Předehřejeme troubu na 180 °C a pečeme 30 minut. Hotový moučník vyjmeme z trouby a počkáme, než na plechu vychladne. |
6 | Mezitím připravíme polevu. Čokoládu nasekáme na drobné kousky. Do středně velkého hrnce vlijeme mléko a vložíme změklé máslo. Mícháme a počkáme, než směs přijde k varu. Přidáme do ní kakaový prášek a promícháváme, aby se vytvořila hladká hmota. Polevou přelijeme vychladlou buchtu a uhladíme povrch. Na chladnějším místě, ovšem ne v ledničce, necháme asi 2-3 hodiny vychladnout. Těsně předtím, než budeme moučník servírovat, ho rozkrájíme na kostky o rozměrech 5x5 centimetrů. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 290 kcal |
Bílkoviny | 5 g |
Sacharidy | 29 g |
Tuky | 16 g |
Uhlovodany | 14 g |
Cholesterol | 44,1 mg |
Draslík | 163,3 mg |
Sodík | 13,3 mg |
Vláknina | 3 g |
Vitamín A | 157,1 mg |
Vitamín B6 | 0,1 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 1,0 mg |
Vitamín E | 0,2 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 9,1 mg |
Komentáře a hodnocení