Zapečená rajčata plněná masovou nádivkou
- Celkový čas:
- 45 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 ks
- Cibule
- 200 g
- Kuřecí prsa
- 100 g
- Máslo čerstvé
- 50 ml
- Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce
- Pažitka
- 2 špetka
- Pepř černý mletý
- 10 ks
- Rajčata
- 0,5 kávová lžička
- Sůl
- 120 g
- Sýr Ementál (Primátor)
- 5 ks
- Vejce slepičí
- 120 g
- Žampiony čerstvé
- 40 g
- Máslo čerstvé
Postup
1 | Rajčata omyjeme, odřízneme vršky, vnitřky vydlabeme. Žampiony očistíme, rozpůlíme, pokrájíme na nudličky, kuřecí prsa omyjeme, rozkrájíme na tenčí nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, pažitku nasekáme najemno, sýr nahrubo nastrouháme. |
2 | Na oleji zpěníme cibuli, vmícháme maso a chvíli smažíme. Poté přidáme žampiony a dusíme, až se tekutina vydusí. Vychladlou směs umeleme na masovém strojku, na nepřilnavé pánvi ji smícháme s rozšlehanými vejci, za stálého míchání necháme lehce srazit. Směs osolíme, opepříme a naplníme jí vydlabaná rajčata. |
3 | Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, poskládáme do ní rajčata a v předehřáté troubě zapečeme. Před koncem pečení rajčata posypeme strouhaným sýrem, který necháme rozpustit. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 558 kcal |
Bílkoviny | 25 g |
Sacharidy | 10 g |
Tuky | 47 g |
Uhlovodany | 10 g |
Cholesterol | 326,1 mg |
Draslík | 719,1 mg |
Sodík | 215,2 mg |
Vláknina | 5 g |
Vitamín A | 12,0 mg |
Vitamín B6 | 0,6 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 24,2 mg |
Vitamín E | 2,4 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 32,9 mg |
Komentáře a hodnocení