Slaninu nakrájíme na kostičky a na pánvi vypečeme do křupava. Vyjmeme děrovanou naběračkou, na vypečeném tuku osnažíme na kostičky nakrájené rohlíky, přesypeme na misku a osušíme papírovou utěrkou od přebytečného tuku.

Do mísy vložíme různé druhy salátů, slaninu, krutony, osolíme, opepříme a protřeseme prsty. Nakonec zakapeme olejem a citronovou šťávou a můžeme podávat.