Hrachová omáčka
- Celkový čas:
- 25 minut
- Doba přípravy:
- 25 minut
- Doba vaření:
- 0 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 200 ml
- Bujón houbový
- 200 g
- Hrách loupaný
- 1 špetka
- Muškátový oříšek
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 0,5 ks
- Petržel - nať
- 1 špetka
- Sůl
- 0,5 ks
- Tymián čerstvý
- 400 ml
- Vývar zeleninový
Postup
| 1 | Hrách propláchneme a doměkka uvaříme ve směsi zeleninového a houbového vývaru. Poté slijeme a rozmixujeme. |
| 2 | Bylinky omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno. Vmícháme je do hrachového pyré, ochutíme solí, pepřem, muškátovým oříškem a máslovou omáčkou. |
| 3 | Omáčka je vhodná k zelenině, zejména k houbám a kedlubnům. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 384 kcal |
| Bílkoviny | 16 g |
| Sacharidy | 48 g |
| Tuky | 15 g |
| Uhlovodany | 17 g |
| Cholesterol | 1,8 mg |
| Draslík | 174,3 mg |
| Sodík | 525,8 mg |
| Vláknina | 8 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 16,2 mg |
| Vitamín E | 0,7 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 4,2 mg |
Komentáře a hodnocení