Vepřové plátky se švestkami
- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 10 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 g
- Hřebíček
- 1 g
- Muškátový květ
- 25 g
- Olej olivový extra panenský
- 1 g
- Pepř bílý
- 1 g
- Pepř červený celý
- 3 g
- Skořice mletá
- 6 g
- Sůl
- 500 g
- Švestky
- 400 g
- Vepřová kýta
- 2 g
- Zázvor mletý
Postup
| 1 | Vepřovou kýtu nakrájíme na plátky, osolíme, čerstvé švestky vypeckujeme a rozčtvrtíme. V pánvi rozehřejeme olej, přiložíme plátky masa a osmahneme z obou stran. Přisypeme švestky, mletý bílý pepř, mletý muškát, zázvor, skořici, celý červený pepř, hřebíček, zakryjeme pokličkou a velmi zvolna dusíme doměkka. |
| 2 | Plátky masa rozdělíme na talíře a přelijeme vydušenou švestkovou šťávou. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 656 kcal |
| Bílkoviny | 40 g |
| Sacharidy | 32 g |
| Tuky | 42 g |
| Uhlovodany | 32 g |
| Cholesterol | 134,0 mg |
| Draslík | 1 g |
| Sodík | 1 g |
| Vláknina | 10 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 1,0 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 25,9 mg |
| Vitamín E | 1,1 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 2,6 mg |
Komentáře a hodnocení