Do mixeru dáme kokosovou dužinu, pomerančovou kůru a vanilkový extrakt. Přilijeme pomerančovou šťávu a kapku stévie (nebo citronové šťávy). Vše rozmixujeme na pyré, pokud se pyré napění, necháme je chvíli odstát.

Rozmixovanou směs nalijeme do formy na nanuky a necháme chladit 1-2 hodiny do ztuhnutí.

Do nanuků potom zapíchneme tyčky a formu dáme do mrazáku.

Když budeme chtít nanuky vyklopit z formy, necháme formu chvíli stát při pokojové teplotě nebo ji necháme chvíli pod tekoucí teplou vodou.