Pečené kuřecí Tandoori
- Celkový čas:
- 120 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 105 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 6 stroužek
- Česnek
- 1 kávová lžička
- Chilli koření mleté
- 2 ks
- Cibule
- 2 ks
- Citrony
- 1 kávová lžička
- Garam masala
- 150 g
- Jogurt bílý
- 4 polévková lžíce
- Koriandr čerstvý
- 1,8 kg
- Kuřecí paličky bez kůže
- 1 kávová lžička
- Kurkuma
- 400 g
- Mléko kokosové
- 1 kávová lžička
- Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce
- Rajčatové pyré
- 1 kávová lžička
- Skořice mletá
- 2 kávová lžička
- Sůl
- 1 kávová lžička
- Zázvor mletý
Postup
| 1 | Nejprve si připravíme marinádu: smícháme sůl, pepř, jogurt, rajčatové pyré, chilli koření, kurkumu, garam masala, skořici a utřený česnek. Kuře tím celé potřeme uzavřeme do mísy a necháme hodinu naležet. |
| 2 | Plátky cibule, jeden citron rozpůlený na polovinu a zázvor dáme do pekáčku a naskládáme na ně kuřecí paličky. Pečeme 1,5 hodiny na 200 °C. |
| 3 | Poté dáme paličky stranou a z výpeku vyjmeme půlky citronu, které rozmixujeme v mixéru, přidáme cibule a trochu výpeku a rozmixujeme dohladka. Poté vmícháme kokosové mléko a směs prohřejeme. |
| 4 | Kuřecí paličky podáváme s připravenou omáčkou k namáčení se skrojky druhého citronu. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 539 kcal |
| Bílkoviny | 67 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Tuky | 24 g |
| Uhlovodany | 13 g |
| Cholesterol | 3,3 mg |
| Draslík | 341,8 mg |
| Sodík | 285,1 mg |
| Vláknina | 5 g |
| Vitamín A | 267,2 mg |
| Vitamín B6 | 0,2 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 31,4 mg |
| Vitamín E | 0,3 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 2,9 mg |
Komentáře a hodnocení