Rýžový salát s paprikami a rajčaty
- Celkový čas:
- 25 minut
- Doba přípravy:
- 10 minut
- Doba vaření:
- 15 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 ks
- Cibule
- 1 polévková lžíce
- Ocet kvasný lihový
- 2 polévková lžíce
- Olej slunečnicový
- 250 g
- Paprikové lusky čerstvé
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 1 polévková lžíce
- Petržel - nať
- 250 g
- Rajčata
- 250 g
- Rýže loupaná
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 1 l
- Voda pitná
Postup
| 1 | Propláchnutou rýži vsypeme do vroucí osolené a okyselené vody. Vaříme 15 minut, potom rýži scedíme a propláchneme studenou vodou. |
| 2 | Omyté papriky a rajčata nakrájíme na proužky, oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka. Přidáme nasekanou petrželku, osolíme a opepříme. Přimícháme vařenou rýži, přidáme ocet a olej podle chuti. |
| 3 | Salát zlehka promícháme a ihned podáváme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 301 kcal |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 60 g |
| Tuky | 4 g |
| Uhlovodany | 60 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 368,1 mg |
| Sodík | 213,3 mg |
| Vláknina | 6 g |
| Vitamín A | 608,6 mg |
| Vitamín B6 | 0,5 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 69,7 mg |
| Vitamín E | 1,7 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 1,6 mg |
Komentáře a hodnocení