Bramborový toč
- Celkový čas:
- 60 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 40 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 kg
- Brambory
- 50 ml
- Mléko polotučné
- 100 g
- Mouka pšeničná hrubá
- 2 špetka
- Pepř černý mletý
- 150 g
- Rajčata
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 150 g
- Sýr Eidam cihla 40%
- 1 ks
- Vejce slepičí
- 2 l
- Voda pitná
Postup
| 1 | 300g brambor uvaříme ve slupce v osolené vodě, oloupeme je a nastrouháme. |
| 2 | Zbylé brambory nevaříme, jen je oškrábeme. Nastrouháme je najemno, slijeme vodu a promícháme v míse s vařenými bramborami. |
| 3 | Přilijeme mléko, přidáme vejce, mouku, sůl a pepř. Vypracujeme hladké těsto. |
| 4 | Těsto rozprostřeme do pekáčku vymazaného máslem a povrch poklademe kolečky omytých rajčat. |
| 5 | Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů dozlatova. |
| 6 | Před koncem pečení rozložíme na rajčata tenké plátky sýra a jen krátce zapečeme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 311 kcal |
| Bílkoviny | 18 g |
| Sacharidy | 42 g |
| Tuky | 9 g |
| Uhlovodany | 26 g |
| Cholesterol | 71,1 mg |
| Draslík | 914,2 mg |
| Sodík | 208,8 mg |
| Vláknina | 12 g |
| Vitamín A | 306,4 mg |
| Vitamín B6 | 0,5 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 26,6 mg |
| Vitamín E | 0,3 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 7,2 mg |
Komentáře a hodnocení