Vejce zapečená s těstovinami a květákem
- Celkový čas:
- 70 minut
- Doba přípravy:
- 30 minut
- Doba vaření:
- 40 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 ks
- Květák
- 80 g
- Máslo čerstvé
- 1,3 dl
- Mléko polotučné
- 30 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 ks
- Petržel - nať
- 0,5 kávová lžička
- Sůl
- 50 g
- Sýr Eidam cihla 40%
- 400 g
- Těstoviny čtyřvaječné
- 6 ks
- Vejce slepičí
Postup
| 1 | Z poloviny másla a mouky připravíme světlou jíšku. |
| 2 | Zředíme ji mlékem a troškou vývaru z květáku, rozšleháme a povaříme. Pak přimícháme 2 syrová vejce. |
| 3 | Vymažeme máslem ohnivzdornou mísu, vložíme vrstvu vařených těstovin, na ně položíme na kostičky nakrájená uvařená vejce, růžičky květáku a zalijeme částí bešamelové omáčky. |
| 4 | Každou vrstvu posypeme nastrouhaným sýrem. Poslední vrstvu nám tvoří těstoviny, pokropíme je bešamelovou omáčkou, posypeme sýrem a pak pokapeme zbylým máslem. |
| 5 | Pečeme v troubě do roztavení sýru. |
| 6 | Podáváme s bramborem nebo se zeleninovým salátem. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 783 kcal |
| Bílkoviny | 32 g |
| Sacharidy | 93 g |
| Tuky | 32 g |
| Uhlovodany | 13 g |
| Cholesterol | 403,9 mg |
| Draslík | 866,1 mg |
| Sodík | 293,8 mg |
| Vláknina | 10 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,6 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 121,0 mg |
| Vitamín E | 1,0 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 26,3 mg |
Komentáře a hodnocení