Kategorie receptů

V oleji osmahneme na kousky nakrájenou cibuli, řepík celeru a papriku. Po pěti minutách vše přendáme do velkého hrnce, přidáme vývar, nakrájená rajčata a drcený česnek. Obsah hrnce přivedeme k varu, přidáme rýži, snížíme teplotu a vaříme přibližně deset minut. Poté přidáme směs "Dary moře" a kukuřici, vaříme dalších pět minut. Na závěr dochutíme solí, pepřem a podáváme.

Hrnek kuskusu nasypeme do mísy, do hrnku nalijeme vodu. Přivedeme k varu a vroucí vodou zalijeme kuskus. Osolíme a přidáme vegetu. Kuskus přiklopíme talířem, aby se voda vsákla. Necháme 10 minut bobtnat. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky, přidáme do kuskusu. Z kukuřice a tuňáka slijeme nálev, nakrájíme na kostičky sýr a vše dáme do mísy s kuskusem. Osolíme, opepříme, ochutíme sójovou omáčkou a přidáme nasekanou bazalku. Promícháme a podáváme.

Připravíme si marinádu - v misce rozšleháme olej, ocet, hořčici, pepř a cukr. Všechnu zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme. Cuketu na silnější plátky, mrkev na silnější kolečka, cibuli na tenké plátky, květák rozebereme na růžičky. Do vroucí osolené vody nejdříve dáme vařit růžičky květáku. Povaříme asi 5 minut do poloměkka. Povařený květák vyjmeme, necháme okapat a vložíme do misky s marinádou. Obdobně povaříme mrkev a cuketu, asi 2 minuty a přidáme ke květáku. Nakonec k zelenině přidáme syrová kolečka cibule a promícháme. Misku zakryjeme pokličkou a dáme na několik hodin do chladu. Občas promícháme. Podáváme studené.

V míse ušleháme vejce s cukrem, přimícháme nastrouhanou citronovou kůru, 2/3 piniových oříšků, které jsme umleli, mouku. Vše promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem, vymažeme máslem a lžící klademe na pečící papír hromádky. Pak je posypeme zbylou 1/3 nahrubo nasekaných piniových ořechů a vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia. Pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme placičky vychladnout a podáváme.

Mladé cukety omyjeme, očistíme a pokrájíme na kostky, které dáme do zapékací mísy, osolíme, posypeme kmínem a drobně posekanou petrželkou. Cukety ještě polijeme rozehřátým máslem, promícháme, zakryjeme poklicí a dáme do dobře vyhřáté trouby zapéct. Pečeme při 190°C přibližně 35 minut, a poté je polijeme zakysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali pepř a dopečeme bez poklice dozlatova. Chutnají s pečenými brambory.

Grilovací misku potřeme olejem. Rozložíme na ni oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory, kroužky cibule a kuřecí maso nakrájené na nudličky. Osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením, nasekanou petrželkou, nasekanou chili papričkou a prolisovaným česnekem. Mísu přiklopíme a pokrm grilujeme na grilu nebo v troubě asi 30 minut. Podáváme s čerstvými rajčaty.

Na wok pánvi na oleji smažíme třicet sekund plátky česneku. Poté přidáme nudličky kuřecího masa, koření a mícháme čtyři minuty. Vložíme nudličky paprik, kolečka cukety, ty smažíme dvě minuty do změknutí. Přimícháme výhonky a po třech minutách vlijeme sherry, omáčku, přidáme pepř a povaříme je asi dvě minuty. Nakonec směs odstavíme a přimícháme koriandr.

Zeleninu, očistíme, omyjeme a nakrájíme, osolíme, přidáme na kostičky nakrájený sýr, bílý jogurt a dle chuti česnek. Promícháme a podáváme.

Smícháme s citronovou šťávou, posekanou cibulku, drcený česnek a osolíme a opepříme. Petržel opereme, osušíme, jemně posekáme a přimícháme. Garnáty naložíme do marinády. Všechno necháme přibližně 20 minut proležet. Olej rozpálíme, bylinkové máslo a garnáty s marinádou v něm opečeme. Garnáty vyjmeme asi po 5 minutách, naskládáme do plochého pekáče, obložíme plátky citronu a všechno přibližně 5 minut grilujeme.

Nožičky hub odkrojíme a vnitřní část kloboučků vydlabeme lžičkou. Do kloboučků potom ostrým nožem nařízneme několik malých otvorů, do kterých seshora vložíme tenké plátky oloupaného česneku. Připravené houby restujeme na pánvi na rozpáleném oleji asi 2 minuty z každé strany. Potom podlijeme vínem a dusíme pod pokličkou 1 minutu. Nakonec houby posypeme nasekanou petrželkou, osolíme, opepříme a ještě jednou na pánvi obrátíme. Portobello při podávání přelijeme zbylým olejem z pánve.