Kategorie receptů

Máslo utřeme se solí, přidáme tvaroh, vejce, mouku, jemně nakrájenou šunku a strouhanku. Vše dobře promícháme. Ze vzniklé hmoty vykrajujeme lžící malé nočky, klademe je do rozehřátého oleje a opékáme po obou stranách. Podáváme s vařenými bramborami nebo s chlebem.

Kuře nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy. Oloupeme avokádo, rozpůlíme, zbavíme semínek a rozmačkáme, poté nakrájíme rajče na kostičky a přidáme s vypeckovanými olivami také do mísy. Na závěr vsypeme na drobno nasekanou petrželku. Mimo mísu smícháme rozdrobený sýr s olivovým olejem, octem, pepřem a solí. Vše pořádně promícháme, poté přidáme do mísy ke zbytku ingrediencí.

V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme mouku a usmažíme světlou jíšku. Naředíme ji mlékem, rybím vývarem a rozmícháme. Ochutíme solí, pepřem, zakápneme sójovou omáčkou, povaříme 20 minut a nakonec přimícháme strouhaný křen. Již nevaříme. Omáčku podáváme k pečeným a dušeným rybám.

Nejdříve předehřejeme troubu na 160°C, poté plech na pečení vyložíme pečicím papírem. Za pomocí odšťavňovače prolisujeme mrkev. V míse smícháme rýžovou i pšeničnou mouku, prejt, vejce a mrkvovou šťávu. Vytvoříme hladké těsto, které rozválíme na plát o šíři zhruba 4 mm. Za pomocí vykrajovátka na cukroví vykrajujeme kolečka, která klademe dostatečně daleko od sebe na připravený plech. Pečeme zhruba 20 - 25 minut.

Do mísy vsypeme mouku, mleté ořechy, promícháme, přidáme měkké máslo a prsty zpracujeme na drobenku. Přilijeme vodu, vypracujeme hladké těsto, necháme půl hodiny uležet. Sušené meruňky trochu pokrájíme, vložíme do kastrůlku, přilijeme jablečný džus, přidáme strouhanou pomerančovou kůru a vaříme asi 30 minut. Necháme vychladnout, poté rozmixujeme do hladka. Vmícháme rozinky a mletou skořici. Plech vymažeme tukem, těsto vyválíme na dva stejné pláty, jeden položíme na plech, potřeme meruňkovou směsí a zakryjeme druhým plátem těsta, okraje přimáčkneme, plech umístíme do vyhřáté trouby, pečeme při 200°C asi 25 minut. Vychladlý koláč nakrájíme na řezy, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Nakrájené pomeranče a broskve prolisujeme odšťavňovačem. Vzniklou šťávu promícháme s ledem, muškátovým oříškem a sirupem. Nápoj vlijeme do vychlazených sklenic.

Plátky želatiny namočíme do trochy studené vody a když změknou, rozmícháme je. Brokolicové pyré vaříme 10 minut v mikrovlnné troubě. Potom do pyré vmícháme tvaroh rozmíchaný s trochou vody, přidáme nastrouhané krabí tyčinky, sůl a pepř. Pěnu rozdělíme do zapékacích formiče vyložených potravinářskou fólií a necháme 4 hodiny odležet v chladničce. V misce smícháme rajčatový protlak s bazalkou, nasekaným česnekem, solí a pepřem. Omáčku promícháme a uchováme v chladu. Pěnu z formiček vyklopíme na talíře a přelijeme omáčkou. Ihned podáváme.

Tresku povaříme s mlékem a lžící olivového oleje. Uvařené maso vyjmeme a necháme okapat. Poté rozmačkáme vidličkou, osolíme a opepříme dle chuti. Papriky omyjeme, seřízneme na vršku a vydlabeme semínka. Propláchneme a necháme okapat. Česnek a petrželku nasekáme na drobné kousky a smícháme s tresčí pomazánkou.Směsí naplníme vydlabané papriky. Papriky naskládáme do zapékací mísy, zalijeme 150 ml vývaru a pečeme 25 minut při 200 °C. Občas přelijeme vývarem. Rajčatový protlak smícháme se škrobem, zbytkem vývaru, majoránkou a muškátovým oříškem. Uvedeme k varu a vaříme 2 minuty, poté přilijeme smetanu. Zapečené papriky servírujeme přelité omáčkou.

Maso s brambory a žloutky umeleme na masovém strojku. Přidáme sůl, pepř, najemno nasekanou pažitku a vše promícháme. Z hmoty tvoříme malé kuličky, které zploštíme a osmažíme na oleji.

Rozmixujeme oloupaný a nakrájený banán, omyté jahody, jogurt, med a ovesné vločky. Koktejl nalijeme do sklenic a posypeme skořicí.