MilujiVaření.cz Recepty Příležitost Náboženské Vánoce Cukroví Nepečené cukroví
Nepečené cukroví Recepty na nepečené cukroví jsou velmi oblíbené. Téměř všude se na Vánoce připravují vosí hnízda , ale možností je mnohem víc. Podle receptů v této části si připravíte například chutné kokosové nebo rumové kuličky , mandlové i čokoládové vánoční cukroví a mnoho dalších druhů. Z našich receptů si určitě podle své chuti vyberete.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V h r n c i s v a ř í m e m l é k o s m o u č k o v ý m c u k r e m a k a k a e m . P ř i d á m e k u k u ř i č n ý š k r o b ( m a i z e n u ) , r o z p u š t ě n ý z t u ž e n ý t u k a o m y t é r o z i n k y .
V z n i k l o u h m o t u r o z l i j e m e d o p a p í r o v ý c h k o š í č k ů a n e c h á m e z t u h n o u t .
T a t r a n k y n a s t r o u h á m e d o m í s y , m á s l o r o z p u s t í m e .
K t a t r a n k á m p ř i m í c h á m e r o z p u š t ě n é m á s l o , c u k r , r u m a n a z á v ě r k a k a o . V š e p e č l i v ě p r o m í c h á m e a p o d f ó l i í v l e d n i c i a l e s p o ň h o d i n u c h l a d í m e .
Z v y c h l a z e n é h m o t y t v a r u j e m e s t ř e d n ě v e l k é k u l i č k y , k t e r é z e v š e c h s t r a n o b a l í m e v p r o s á t é m k a k a u . K u l i č k y o p ě t n e c h á m e v y c h l a d i t , p o t é v k l á d á m e d o m a l ý c h p a p í r o v ý c h k o š í č k ů a p o d á v á m e .
C u k r s t r o c h o u v o d y s v a ř í m e n a n i t .
O l o u p a n á , n a k o u s k y n a k r á j e n á j a b l k a n e c h á m e v c u k r u p o v a ř i t , p ř i d á m e n a s e k a n é o ř e c h y . O d s t a v í m e z o h n ě .
Z t e p l é h m o t y t v a r u j e m e k u l i č k y , p o o s c h n u t í j e p o l i j e m e č o k o l á d o v o u p o l e v o u .
P i š k o t y r o z d r t í m e a p r o m í c h á m e s n a s t r o u h a n ý m k o k o s e m ( 2 h r n k y ) , c u k r e m , k a k a e m , z m ě k l ý m t u k e m a r u m e m . V y p r a c u j e m e t u ž š í h m o t u .
Z p ř i p r a v e n é h m o t y t v a r u j e m e m e n š í š i š k y s i l n é j a k o č a b a j k a . O b a l í m e j e v k o k o s u , z a b a l í m e d o f ó l i e a n e c h á m e v c h l a d n i č c e d o d r u h é h o d n e z t u h n o u t .
P ř e d p o d á v á n í m č a b a j k y n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y .
N a p r a c o v n í p l o š e r o z d r t í m e p i š k o t y . P ř i d á m e m l e t é o ř e c h y , 1 5 0 g k o k o s u , m a r m e l á d u , z m ě k l é m á s l o , k a k a o a r u m . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e a n e c h á m e a s i 1 h o d i n u v c h l a d n i č c e .
Z t ě s t a v y v á l í m e v á l e č e k , n a k r á j í m e n a d í l k y a t v a r u j e m e k u l i č k y . O b a l u j e m e j e v e s t r o u h a n é m k o k o s u a n e c h á m e z a s c h n o u t .
P o d á v á m e v c u k r á ř s k ý c h k o š í č c í c h .
N a p r a c o v n í p l o š e p r o h n ě t e m e m a r c i p á n s m e n t o l o v ý m l i k é r e m . P o k u d j e s m ě s l e p i v á , p ř i s y p e m e t r o c h u s u š e n é h o m l é k a ( n e b o š k r o b u ) .
Z p ř i p r a v e n é h m o t y t v a r u j e m e m a l é k u l i č k y . D o k a ž d é k u l i č k y l e h c e v m á č k n e m e p o l o v i n y v l a š s k ý c h o ř e c h ů . C u k r o v í n e c h á m e c h v í l i v c h l a d u .
M a r c i p á n o v é k u l i č k y p o t o m d o p o l o v i n y n a m á č í m e v r o z e h ř á t é č o k o l á d o v é p o l e v ě . N e c h á m e n a p e č i c í m p a p í r u z a s c h n o u t .
V m i s c e r o z m a č k á m e u v a ř e n é ž l o u t k y , m á s l o , c u k r , k o k o s a t r e s ť a v š e s p o j í m e v h m o t u , k t e r o u d á m e o d l e ž e t .
Č o k o l á d u r o z p u s t í m e v e v o d n í l á z n i .
Z v y c h l a z e n é k o k o s o v é h m o t y t v o ř í m e m a l é k u l i č k y , k t e r é o b a l í m e v e s t r o u h a n é m k o k o s u .
D o s t ř e d u k u l i č e k u d ě l á m e m a l ý d ů l e k a k á p n e m e d o n ě j č o k o l á d u . P o t é n e c h á m e z t u h n o u t .
C u k r z a l i j e m e m l é k e m a p o v a ř í m e . P ř i d á m e u v a ř e n é , p r o l i s o v a n é k a š t a n y , m l e t é m a n d l e , z a m í c h á m e a o d s t a v í m e z o h n ě .
Z v y c h l a d l é h m o t y t v a r u j e m e k u l i č k y a o b a l u j e m e j e v n a s t r o u h a n é č o k o l á d ě .
H o t o v é k u l i č k y u l o ž í m e d o p a p í r o v ý c h k o š í č k ů .
O m y t é v i š n ě d á m e d o b r a n d y , k d e j e n e c h á m e n e j m é n ě 3 0 m i n u t n a m á č e t .
K a š t a n y s p a ř í m e 1 l v r o u c í v o d y a n e c h á m e j e v e v o d ě 1 5 m i n u t . P o t o m j e s c e d í m e , o l o u p e m e , z a l i j e m e m l é k e m a n a m í r n é m o h n i d u s í m e d o m ě k k a . M ě k k é a t e p l é k a š t a n y p r o l i s u j e m e , d á m e d o m i s k y . P ř i l i j e m e r u m , c i t r ó n o v o u k ů r u a š ť á v u , p ř i s y p e m e c u k r . N a k o n e c p ř i d á m e n a s t r o u h a n é m a n d l e a r u k o u v y p r a c u j e m e t ě s t o .
T ě s t o n a m o u k o u p o s y p a n é m v á l u r o z v á l í m e , p o m o c i s k l e n i č k y v y k r o j í m e k o l e č k a . D o s t ř e d u k a ž d é h o p o l o ž í m e o k a p a n o u v i š n i a p o m o c í d l a n í v y t v o ř í m e k u l i č k u .
H o ř k o u č o k o l á d u n a k r á j í m e n a k o u s k y a v t e f l o n o v é p á n v i č c e n a m í r n é m o h n i r o z p u s t í m e . K a š t a n o v é k u l i č k y o b a l u j e m e v č o k o l á d ě , n e c h á m e z t u h n o u t .
N e j p r v e r o z p u s t í m e č o k o l á d u a n e c h á m e j i v y c h l a d n o u t . V m í c h á m e m á s l o a d á m e n a p a t n á c t m i n u t d o l e d n i č k y . S m ě s š l e h á m e v m i x é r u , p ř i d á m e s m e t a n u a š l e h á m e d o k u d s e n e z a č n o u t v o ř i t š p i č k y a p o t é j i v r á t í m e d o l e d n i č k y . N a s e k a n é a n a j e m n o o p r a ž e n é m a d l e a b u r i z o n y s m í c h á m e . Z č o k o l á d o v é s m ě s i t v o ř í m e k u l i č k y a o b a l u j e m e j e v m a n d l í c h .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
