MilujiVaření.cz Recepty Příprava Jednoduché
Jednoduché Recepty na jídla z jednoho hrnce nebo jídla z pěti a méně surovin jsou v posledních letech velmi oblíbené. Jídla se podle nich mohou připravit na mnoho způsobů poměrně rychle, jsou levná a přitom i kaloricky vydatná, chutná a také zdravá.
V této části najdete recepty tzv. z jednoho hrnce i pěti a méně surovin, které vás zcela jistě zaujmou. Jsou zde i speciálně vybrané recepty na jídla pro začínající kuchaře. Budete příjemně překvapeni, kolik chutí mohou mít lívance, palačinky i bramboráky , nebo jak snadno je možné uvařittřeba i chilli con carne na pivě ...
Jablečný kompot v kořeněném nálevu Jablka oloupeme, odstraníme jádřince, pokrájíme na čtvrtinky a propláchneme studenou vodou. Ve vodě rozmícháme cukr, přidáme skořici, hřebíček a povaříme. Do vroucího nálevu po částech vkládáme jablka, po chvilce vyjmeme děrovanou naběračkou, rozdělíme do sklenic. Nálev scedíme přes síto do kastrolu, přidáme na kolečka pokrájený citrón, znovu krátce povaříme. Po vychladnutí jím zalijeme jablka.
Sklenice zavíčkujeme, naskládáme na mřížku zavařovacího hrnce a při teplotě 85 °C sterilujeme po dobu 20 minut. Necháme v hrnci vychladnout, poté uložíme na suchém, temném místě.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V m i x é r u r o z m i x u j e m e ž l o u t k y s c u k r e m , p ř i d á m e k o n d e n z o v a n é m l é k o a s a l k o a a s i 5 m i n u t m i x u j e m e . P o t o m p o s t u p n ě p ř i l é v á m e r u m a m i x u j e m e j e š t ě d a l š í c h 5 m i n u t .
H o t o v ý l i k é r n a l i j e m e d o č i s t ý c h l a h v í a n e c h á m e a s i t ý d e n o d l e ž e t . O b č a s p r o t ř e p e m e . Z u v e d e n é d á v k y j e 1 l i t r k o ň a k u .
H e r m e l í n p r o h ř e j e m e p o d g r i l e m n e b o v s i l n ě v y h ř á t é t r o u b ě .
M a j o n é z u o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u a p r o l i s o v a n ý m č e s n e k e m .
H o r k ý H e r m e l í n p ř e l i j e m e p ř i p r a v e n o u m a j o n é z o u a o b l o ž í m e č e r s t v o u z e l e n i n o u .
K r ů t í m a s o o č i s t í m e a z b a v í m e p ř í p a d n é h o t u k u , n a k r á j í m e n a p l á t k y s t e j n é v e l i k o s t i .
V m i s c e s m í c h á m e o l i v o v ý o l e j , h o ř č i c i a o s t a t n í s u r o v i n y .
P ř i p r a v e n é m a s o s m í c h á m e s e s m ě s í a n e c h á m e c c a 2 h o d i n y m a r i n o v a t .
K r ů t í m a s o g r i l u j e m e n a g r i l u s r o š t e m p ř i b l i ž n ě 4 m i n u t y z k a ž d é s t r a n y .
O m y t é k o t l e t y p o o b o u s t r a n á c h o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o t ř e m e h o ř č i c í . Z j e d n é s t r a n y j e p o s y p e m e p o l o v i n o u c u k r u .
K o t l e t y u r o v n á m e d o p e k á č e p o c u k r o v a n o u s t r a n o u d o l ů a p o k l a d e m e k o l e č k y p o m e r a n č ů , k t e r é j s m e p ř e d e m o l o u p a l i a z b a v i l i b í l é s l u p k y . P o d l i j e m e p o m e r a n č o v o u š ť á v o u , m í r n ě o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o s y p e m e z b y l ý m c u k r e m .
P e k á č v l o ž í m e d o t r o u b y v y h ř á t é n a 2 0 0 s t u p ň ů C e l s i a a k o t l e t y p e č e m e a s i 3 5 m i n u t z a o b č a s n é h o p o t í r á n í š ť á v o u .
U p e č e n é k o t l e t y u p r a v í m e n a t a l í ř e a i h n e d p o d á v á m e .
J a b l k a o l o u p e m e , o d s t r a n í m e j á d ř i n c e , p o k r á j í m e n a č t v r t i n k y a p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u . V e v o d ě r o z m í c h á m e c u k r , p ř i d á m e s k o ř i c i , h ř e b í č e k a p o v a ř í m e . D o v r o u c í h o n á l e v u p o č á s t e c h v k l á d á m e j a b l k a , p o c h v i l c e v y j m e m e d ě r o v a n o u n a b ě r a č k o u , r o z d ě l í m e d o s k l e n i c . N á l e v s c e d í m e p ř e s s í t o d o k a s t r o l u , p ř i d á m e n a k o l e č k a p o k r á j e n ý c i t r ó n , z n o v u k r á t c e p o v a ř í m e . P o v y c h l a d n u t í j í m z a l i j e m e j a b l k a .
S k l e n i c e z a v í č k u j e m e , n a s k l á d á m e n a m ř í ž k u z a v a ř o v a c í h o h r n c e a p ř i t e p l o t ě 8 5 ° C s t e r i l u j e m e p o d o b u 2 0 m i n u t . N e c h á m e v h r n c i v y c h l a d n o u t , p o t é u l o ž í m e n a s u c h é m , t e m n é m m í s t ě .
D o h o r k é h o s á d l a v s y p e m e h l a d k o u m o u k u , d l e c h u t i m l e t ý k v ě t a p ř i p r a v í m e s i s v ě t l o u j í š k u . T u p a k z a l i j e m e v ý v a r e m , r o z š l e h á m e a o s o l í m e .
U v e d e m e d o v a r u a z a o b č a s n é h o m í c h á n í v a ř í m e z v o l n a a s i 3 0 m i n u t .
Z j e m n í m e s m e t a n o u , o c h u t í m e c u k r e m a k r á t c e p o v a ř í m e .
N a z á v ě r p ř i d á m e n a j e m n o n a s t r o u h a n ý k ř e n a o p ě t k r á t c e p o v a ř í m e .
D o r e n d l í k u d á m e v ě t š í č á s t m á s l a , r o z e h ř e j e m e j e a p ř i s y p e m e p o l o h r u b o u m o u k u . K r á t c e m o u k u z a s m a h n e m e .
P o t é p o č á s t e c h a z a s t á l é h o m í c h á n í b u d e m e p ř i l é v a t d o j í š k y č e r s t v o u n e b o k y s a n o u s m e t a n u . S m e t a n u s j í š k o u m u s í m e o p r a v d u d o b ř e r o z m í c h a t , a b y s e n e d ě l a l y h r u d k y .
S ý r n a s t r o u h á m e a v m í c h á m e d o o m á č k y . D l e c h u t i p ř i s o l í m e . P r o t y t o ú č e l y o v š e m n e p o u ž í v á m e g o u d u a n i e i d a m , n e b o ť t y s e p o z a h ř á t í t á h n o u .
S ý r o v o u o m á č k u p o u ž í v á m e n a p o l i t í v a ř e n ý c h v a j e c , v a ř e n o u z e l e n i n u , p u d i n k y , n á k y p y a m ů ž e m e j i p o u ž í t i n a z a p é k á n í z e l e n i n y a v a j e c .
V k a s t r o l e r o z e h ř e j e m e m á s l o a z p ě n í m e n a n ě m o l o u p a n o u , j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i . V s y p e m e p r o p l á c h n u t o u r ý ž i a n e c h á m e j i z e s k l o v a t ě t . Z a l i j e m e d v o j n á s o b n ý m m n o ž s t v í m v o d y ( n e b o v ý v a r u ) a d u s í m e p o d p o k l i č k o u d o m ě k k a .
M ě k k o u r ý ž i p r o m í c h á m e s o l o u p a n ý m i , n a d í l k y n a k r á j e n ý m i r a j č a t y a o č i š t ě n ý m i , n a p l á t k y n a k r á j e n ý m i ž a m p i o n y . P o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
S m ě s v l o ž í m e d o t u k e m v y m a z a n é z a p é k a c í m í s y a p o v r c h p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
N á k y p z a p é k á m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 2 0 m i n u t .
Z m l é k a , c u k r u a p u d i n k o v é h o p r á š k u u v a ř í m e p u d i n k , o d s t a v í m e z p l o t n y a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
V y c h l a d l ý p u d i n k r o z m i x u j e m e s t v a r o h e m n a h l a d k ý k r é m .
R o z d ě l í m e d o m i s t i č e k a i h n e d p o d á v á m e .
Z r a l á j a b l k a a h r u š k y o m y j e m e , o d s t r a n í m e s t o p k y , j á d ř i n c e a k a ž d ý d r u h z v l á š ť n a s t r o u h á m e n e b o r o z d r t í m e . I h n e d v y l i s u j e m e a š ť á v y s m í c h á m e d o h r o m a d y . O d l o ž í m e a n e c h á m e c h v í l i s t á t .
P o t é p ř e c e d í m e p ř e s p l á t n o n e b o č i s t o u š ť á v u s t á č í m e g u m o v o u h a d i č k o u . R o z l i j e m e d o č i s t ý c h l a h v í , p ř e v á ž e m e d v o j i t ý m c e l o f á n e m a u r o v n á m e n a m ř í ž k u z a v a ř o v a c í h o h r n c e .
P ř i t e p l o t ě 8 0 ° C s t e r i l u j e m e p o d o b u 2 0 m i n u t . V y j m e m e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t a u c h o v á m e v t m a v é a s t u d e n é m í s t n o s t i .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
