MilujiVaření.cz Recepty Speciální
Speciální Speciální recepty pro přípravu jídla pro děti , vegetariánská jídla , jídla s nízkým obsahem cholesterolu , tuků nebo bílkovin jsou v této kategorii. Najdete zde recepty na nízkokalorická jídla , ale také na jídla s vysokým obsahem vápníku , vlákniny nebo bílkovin . Podle originálních receptů můžete vařit i jako šéfkuchaři z předních restaurací.
Dušený špenát zapečený s těstovinami Fusilli Do osolené vroucí vody vložíme těstoviny a vaříme tzv. "na skus", zhruba 12 minut. Poté těstoviny scedíme, necháme okapat a v míse je promícháme s máslem.
Špenát očistíme, opereme, nakrájíme a ve vlastní šťávě dusíme přibližně 8 minut. Ke špenátu přidáme máslo, sůl, pepř. Vmícháme mouku, kterou jsme rozšlehali ve smetaně a za stálého míchání na mírném plameni vaříme do zhoustnutí.
Do olejem vymazaného pekáče vložíme polovinu těstovin, poklademe špenátem, přikryjeme druhou polovinou těstovin. Směs přelijeme smetanou s rozšlehanými vejci a v předehřáté troubě pečeme, až těstoviny zezlátnou, zhruba 40 minut.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V m í s e u š l e h á m e k e f í r a v e j c e . P o t é k e s m ě s i p ř i d á m e d ý ň o v ý p r o t l a k .
N á s l e d n ě p ř i m í c h á m e m o u k u , c u k r , k y p ř i c í p r á š e k d o p e č i v a , j e d l o u s o d u , š p e t k u s o l i a š l e h á m e , d o k u d n e v z n i k n e h l a d k é t ě s t o .
N a p á n v i r o z p á l í m e o l e j a p o m o c í n a b ě r a č k y t v o ř í m e l í v a n e č k y , k t e r é n a p á n v i p e č e m e .
H o t o v é l í v a n c e o d k l á d á m e n a t a l í ř , m a ž e m e b o r ů v k o v ý m d ž e m e m a z d o b í m e l ž i č k o u z a k y s a n é s m e t a n y .
B a n á n y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o u s k y .
N a d n o m i x e r u d á m e t r o c h u l e d u , p o t o m b a n á n y , z a s y p e m e j e c u k r e m a z a l i j e m e m l é k e m . Š l e h á m e a s i 2 m i n u t y .
K o k t e j l r o z l i j e m e d o s k l e n i c .
N e p r o p l á c h n u t o u r ý ž i v y s y p e m e d o m í s y v h o d n é p r o p o u ž i t í v m i k r o v l n n é t r o u b ě . P ř i l i j e m e v o d u a o s o l í m e . P ř i k r y j e m e v í č k e m n e b o p o k l i č k o u .
V l o ž í m e d o m i k r o v l n n é t r o u b y a n a n e j v y š š í v ý k o n v a ř í m e 5 m i n u t . P o t é d o v a ř í m e 1 5 m i n u t n a s t ř e d n í v ý k o n .
K y s e l é m l é k o r o z k v e d l á m e , o s o l í m e a p ř i d á m e n a t v r d o u v a ř e n é , n a k r á j e n é v e j c e a j e m n ě n a k r á j e n o u š u n k u .
N a k o n e c d o p o l é v k y p ř i s y p e m e j e m n ě n a s e k a n o u p e t r ž e l k u .
V o h n i v z d o r n é p á n v i r o z p u s t í m e m á s l o , p ř i l i j e m e s m e t a n u , o s o l í m e a k d y ž s e z a č n e v a ř i t , r o z k l e p n e m e d o n í p o s t u p n ě v e j c e j a k o v o l s k á o k a . P o v r c h v a j e c o s o l í m e .
V e j c e n e c h á m e z t u h n o u t n a m í r n é m o h n i b e z m í c h á n í .
H o t o v ý p o k r m p o s y p e m e s t r o u h a n ý m s ý r e m a o z d o b í m e d í l k y r a j č a t a l í s t k y s a l á t o v é h o s r d í č k a .
Z m l é k a , t ř t i n o v é h o c u k r u , d r o ž d í , v e j c e a m o u k y v y p r a c u j e m e h l a d k é t ě s t o , k t e r é n e c h á m e k y n o u t 3 0 m i n u t .
S m a ž í m e v l í v a n e č n í k u n a o l e j i d o z l a t o v a a j e š t ě t e p l é o b a l í m e v e s m ě s i z c u k r u a s k o ř i c e .
P o d á v á m e s b r u s i n k a m i a z a k y s a n o u s m e t a n o u .
D o o s o l e n é v r o u c í v o d y v l o ž í m e t ě s t o v i n y a v a ř í m e t z v . " n a s k u s " , z h r u b a 1 2 m i n u t . P o t é t ě s t o v i n y s c e d í m e , n e c h á m e o k a p a t a v m í s e j e p r o m í c h á m e s m á s l e m .
Š p e n á t o č i s t í m e , o p e r e m e , n a k r á j í m e a v e v l a s t n í š ť á v ě d u s í m e p ř i b l i ž n ě 8 m i n u t . K e š p e n á t u p ř i d á m e m á s l o , s ů l , p e p ř . V m í c h á m e m o u k u , k t e r o u j s m e r o z š l e h a l i v e s m e t a n ě a z a s t á l é h o m í c h á n í n a m í r n é m p l a m e n i v a ř í m e d o z h o u s t n u t í .
D o o l e j e m v y m a z a n é h o p e k á č e v l o ž í m e p o l o v i n u t ě s t o v i n , p o k l a d e m e š p e n á t e m , p ř i k r y j e m e d r u h o u p o l o v i n o u t ě s t o v i n . S m ě s p ř e l i j e m e s m e t a n o u s r o z š l e h a n ý m i v e j c i a v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě p e č e m e , a ž t ě s t o v i n y z e z l á t n o u , z h r u b a 4 0 m i n u t .
D o P E T l á h v e p o m o c í t r y c h t ý ř e n a s y p e m e m o u k u a p ř i d á m e m l é k o , v e j c e a š p e t k u s o l i . P E T l á h e v p e v n ě z a š r o u b u j e m e a o b s a h d ů k l a d n ě p r o t ř e p e m e , a b y s e s u r o v i n y s p o l e č n ě d o b ř e p r o m í c h a l y .
P a l a č i n k y s m a ž í m e z o b o u s t r a n d o z l a t o v a n a p á n v i p o t ř e n é s l a b o u v r s t v o u o l e j e . T ě s t o n a p á n e v l i j e m e p ř í m o z l á h v e a p ř e d k a ž d o u n o v o u d á v k o u t ě s t o v l á h v i z n o v u p r o t ř e p e m e .
O p l á c h n u t á k u ř e c í s t e h ý n k a o s o l í m e , p o t ř e m e m e d e m a p o s y p e m e g r i l o v a c í m k o ř e n í m .
V l o ž í m e j e d o p e k á č k u , p o d l i j e m e v o d o u a p e č e m e d o k u d s t e h ý n k a n e z e z l á t n o u .
U v a ř e n á v e j c e n a t v r d o p o d é l n ě r o z ř í z n e m e n a p ů l a v y d l á b n e m e ž l o u t e k . S m í c h á m e j e j s r o z m ě k l ý m m á s l e m a u š l e h á m e d o p ě n y .
P ř i d á m e 2 l ž í c e t a t a r s k é o m á č k y a n a s e k a n o u p a ž i t k u , t r o c h u o s o l í m e .
D o p r á z d n ý c h b í l k ů p l n í m e k r é m .
I h n e d p o d á v á m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
