Česko

Očištěnou mrkev nakrájenou na kostičky vsypeme spolu s hráškem do vařící vody, osolíme a osladíme. Dusíme doměkka. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji smetanou, vývarem ze zeleniny, rozšleháme a povaříme na hustší omáčku. Nakonec do omáčky přidáme mrkev s hráškem a vše ještě krátce povaříme.

Kuřecí prsní řízky nařízneme tak, abychom vytvořili kapsu. Každou kapsu poté naplníme kozím sýrem, otvor uzavřeme a zpevníme párátky, maso osolíme, opepříme, vyskládáme na plech potřený olejem, řízky potřeme zeleným bazalkovým pestem, vložíme do vyhřáté trouby, pečeme zhruba 15 minut. Plněné řízky upravíme na talíře a podáváme.

Rohlíky nakrájíme, naskládáme do mísy, zalijeme vlažným mlékem a necháme namočené. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přimícháme žloutky, promícháme, vlijeme na rohlíky, dochutíme solí, pepřem a dobře promícháme. Na pánvi rozehřejeme olej, na kterém z připraveného těsta pečeme z obou stran omelety, které ještě horké posypeme jemně nastrouhaným sýrem a jemně nastrouhanou šunkou.

Smícháme moučkový cukr s vejci a třeme cca 30 minut. Poté přidáme strouhané madle, vanilku a mouku a promícháme. Těsto rozetřeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech a v rozehřáté troubě upečeme. Necháme vychladnout, nakrájíme na obdélníčky, posypeme vanilkovým cukrem a podáváme k čaji.

Slepici zbavíme kůže a kostí, maso nakrájíme na kousky, dvakrát umeleme a dáme do misky. Přidáme mleté vepřové maso, 20 g hladké mouky, 100 g strouhanky, žloutky, osolíme, opepříme a přistrouháme muškátový oříšek. Promíchanou masovou směs dobře prohněteme a přemístíme na vál posypaný zbytkem strouhanky. Utvoříme 16 kuliček, které zploštíme dlaní na malé biftečky. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli. V nízkém širokém kastrolu rozpálíme sádlo, na kterém biftečky z obou stran zprudka opečeme. Přendáme je do jiné nádoby a udržujeme v teple. Do tuku po opékání dáme zpěnit cibuli, přidáme 40 g hladké mouky, kterou chvíli za stálého míchání smažíme dozlatova. Přilijeme teplou vodu, zamícháme a krátce povaříme. Do kastrolu vrátíme opečené biftečky, zakryjeme a dáme do trouby předehřáté na 160°C na 30 minut dusit. Podáváme s vařenými bramborami, přelité omáčkou.

Do mísy prosejeme celozrnnou, polohrubou a sójovou mouku se solí. Mouku promícháme, uděláme do ní důlek, rozdrobíme do něj kvasnice se špetkou cukru, kvasnice zalejeme vlažnou vodou a necháme kvásek vykynout. Poté vše promícháme a pak vařečkou vypracujeme těsto tak, aby bylo polotuhé, hladké a vláčné a nelepilo se. (Podle potřeby můžeme přidat vody o něco více.) Těsto poprášíme moukou, zakryjeme utěrkou a necháme v teple vykynout. Omyté čerstvé meruňky vypeckujeme. Pomletý mák v misce smícháme se 1.5 lžičkou práškové stévie. Vykynuté těsto dáme na pomoučený vál. Rozdělíme ho na 12 dílů, z každého vytvoříme malý bochánek, do každého bochánku na střed položíme meruňku a zabalíme ji do těsta. Konce těsta k sobě pořádně přimáčkneme a v dlaních vytvarujeme malý kulatý knedlík. Překryjeme je pak na 10-14 minut utěrkou a necháme je znovu kynout. V širokém hrnci přivedeme 4l vody s 1 lžičkou soli k varu. Do vroucí vody opatrně vhazujeme vykynuté knedlíky a vaříme je přibližně podle velikosti 8-12 minut. Občas je vařečkou ve vodě promícháme, aby se nepřichytily ke dnu. Knedlíky po chvilce vaření by měly vyplavat k hladině. První uvařený knedlík vyjmeme, rozkrojíme a tak zjistíme, jestli je dostatečný čas na uvaření - těsto se uvnitř nesmí lepit. Uvařené knedlíky rozdělíme na talíře, posypeme je připraveným mákem, pokapeme rozpuštěným máslem a hned servírujeme.

Ze všech surovin umícháme hustší těsto. Formu na zajíčka vymažeme herou a vysypeme strouhankou. Vlijeme do ní těsto a dáme péct do středně vyhřáté trouby. Upečeného zajíčka můžeme dle vlastní fantazie ozdobit.

Omyté maso nakrájené na plátky naklepeme, osolíme a krátce nasucho opečeme na teflonové pánvi po obou stranách. Podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Potom k masu přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou zeleninu a vše dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme a šťávu se zeleninou zahustíme moukou rozmíchanou v mléce. Chvíli povaříme a podle chuti okyselíme citronovou šťávou. Přidáme kousek másla, vložíme maso a necháme jen prohřát. Podáváme s vařenými bramborami.

Dávkujeme přímo do sklenky po vrstvách 1/3 kahlúa 1/3 baileys a 1/3 olmeca tequila.

Všechno ovoce omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vložíme do větší salátové mísy a promícháme. Povrch posypeme skořicí a podáváme.