Brambrové lasagne plněné špenátem
- Celkový čas:
- 115 minut
- Doba přípravy:
- 40 minut
- Doba vaření:
- 75 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 500 g
- Brambory vařené
- 2 ks
- Celer řapíkatý
- 1 ks
- Cibule
- 1 ks
- Citrony
- 20 g
- Estragon
- 250 g
- Losos uzený
- 300 g
- Mléko polotučné
- 10 g
- Olej olivový
- 50 g
- Petržel - nať
- 20 g
- Rajčatová pasta
- 250 g
- Špenát listový čerstvý
- 100 g
- Strouhanka
- 30 g
- Sýr Parmezán
- 3 ks
- Vejce slepičí
Postup
| 1 | Troubu rozehřejeme na 180°C a vložíme zapékací misku vymazanou olejem. Na rozpálené pánvi rozehřejeme olej, vložíme cibuli, celer a smažíme 4 minuty. Vmícháme rajčatovou pastu a snažíme další 3 minuty. Směs dáme do zapékací misky a necháme vychladnout. |
| 2 | Přimícháme lososa, estragon, mléko, vejce, citronovou šťávu, pepř a vše promícháme. |
| 3 | Připravíme si posyp ze strouhanky, petržele a sýra a dáme stranou. |
| 4 | Polovinu brambor vložíme na dno zapékací misky, přelijeme lososovou hmotou, poklademe spařeným špenátem a zakryjeme zbývajícími bramborami. Zasypeme posypem a dáme péct cca 1 hodinu, dokud směs nezhoustne. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 473 kcal |
| Bílkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 54 g |
| Tuky | 14 g |
| Uhlovodany | 51 g |
| Cholesterol | 238,5 mg |
| Draslík | 2 g |
| Sodík | 816,2 mg |
| Vláknina | 15 g |
| Vitamín A | 7 g |
| Vitamín B6 | 0,9 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 75,2 mg |
| Vitamín E | 2,0 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 7,6 mg |
Komentáře a hodnocení