Najemno nakrájenou cibuli osmažíme na pánvi s rozehřátým olejem. Přidáme prolisovaný česnek, nastrouhanou dýni a na nudličky nakrájené kuřecí řízky. Osolíme, opepříme, přidáme špetku muškátového oříšku a zlehka osmažíme.

Špenát nakrájíme, krátce povaříme v páře a přimícháme k ostatním surovinám.

Hotovou směs rozložíme do vymazané formy nebo na vymazaný plech.

Rozšlehaná vejce, smetanu a nastrouhaný sýr smícháme a přelijeme tím směs na plechu. Na závěr posypeme lehce sladkou červenou paprikou.

Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 20 minut dozlatova.