Nudle se žloutkovým krémem
- Celkový čas:
- 40 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 špetka
- Cukr moučkový
- 1 ks
- Cukr vanilka
- 1 polévková lžíce
- Kandované ovoce
- 1 polévková lžíce
- Máslo čerstvé
- 500 ml
- Mléko plnotučné
- 1 kávová lžička
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 250 g
- Nudle široké
- 1 špetka
- Pomerančová kůra
- 2 polévková lžíce
- Rozinky tmavé
- 1 kávová lžička
- Sůl
- 2 ks
- Vaječný žloutek slepičí
- 2 l
- Voda pitná
Postup
| 1 | Široké nudle uvaříme v dostatečném množství mírně osolené vody, scedíme a necháme okapat. |
| 2 | V mléce rozšleháme žloutky, bramborovou mouku, přidáme máslo, omyté rozinky a pomerančovou kůru. Vše za stálého míchání zahříváme do zhoustnutí. |
| 3 | Do povařeného krému vmícháme nadrobno nakrájené kandované ovoce, vanilkový cukr a špetku cukru. |
| 4 | Nudle rozdělíme na talíře a přelijeme připraveným krémem. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 431 kcal |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 67 g |
| Tuky | 12 g |
| Uhlovodany | 57 g |
| Cholesterol | 203,6 mg |
| Draslík | 18,1 mg |
| Sodík | 223,7 mg |
| Vláknina | 119,7 mg |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 0,1 mg |
| Vitamín E | 0,4 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 780,9 mg |
Komentáře a hodnocení