Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na menší kousky - takzvané jednohubky, vložíme do misky, polijeme medem, přidáme oloupaný a prolisovaný česnek. Vše posypeme solí, pepřem a kari kořením, důkladně rukou promícháme, vložíme do lednice alespoň na 30 minut.

Obalování: Do misky rozklepneme celé vejce, přidáme sůl, pepř, vidličkou rozkvedláme, do jiné hlubší nádoby nasypeme mouku, do další vysypeme strouhanku. Vyndáme připravené maso z ledničky a začínáme obalovat nejprve ve vajíčku, potom v mouce a nakonec ve strouhance.

Fritovací hrnec s olejem nastavíme na nižší teplotu, naskládáme připravené obalené masové jednohubky a v rozpáleném oleji smažíme nejdéle 3 minuty. (Můžeme smažit i na pánvi.) Hotové je vybereme z fritovacího hrnce, poskládáme úhledně na větší podnos a položíme na stůl před hosty.