Brokolicový koláč se sýrem
- Celkový čas:
- 80 minut
- Doba přípravy:
- 20 minut
- Doba vaření:
- 60 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 500 g
- Brokolice
- 12 g
- Kypřicí prášek do pečiva
- 150 ml
- Mléko polotučné
- 160 g
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 špetka
- Muškátový oříšek
- 40 g
- Olej olivový extra panenský
- 200 g
- Rajčata Cherry
- 6 g
- Sůl
- 100 g
- Sýr Ementál (Primátor)
- 3 ks
- Vejce slepičí
- 700 ml
- Voda pitná
Postup
1 | Brokolici rozebereme na růžičky, vsypeme do solené vroucí vody a vaříme 3 minuty. Scedíme, necháme okapat. Do mísy nasypeme mouku, kypřící prášek, špetku muškátu a promícháme. Přidáme vejce, přilijeme mléko, olej, přisypeme strouhaný sýr a vypracujeme těsto. Do formy na koláče rozložíme polovinu těsta, posypeme brokolicí, trochu ji vmáčkneme do těsta, zakryjeme druhou polovinou těsta, formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba necelou hodinu. |
2 | Brokolicový koláč naporcujeme, doplníme rozpůlenými cherry rajčátky a ještě teplý podáváme. |
Nutriční hodnoty
Kalorie | 452 kcal |
Bílkoviny | 22 g |
Sacharidy | 43 g |
Tuky | 22 g |
Uhlovodany | 12 g |
Cholesterol | 210,3 mg |
Draslík | 901,8 mg |
Sodík | 699,9 mg |
Vláknina | 10 g |
Vitamín A | 0,0 mg |
Vitamín B6 | 0,4 mg |
Vitamín B12 | 0,0 mg |
Vitamín C | 125,5 mg |
Vitamín E | 1,4 mg |
Vápník | 0,0 mg |
Železo | 3,3 mg |
Komentáře a hodnocení