Bramborová polévka s uzenou klobásou
- Celkový čas:
- 0 minut
- Doba přípravy:
- 0 minut
- Doba vaření:
- 0 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 50 dkg
- Brambory
- 1 ks
- Cibule
- 40 dkg
- Klobása uzená
- 4 dkg
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 10 dkg
- Mouka pšeničná hrubá
- 1 kávová lžička
- Petržel - nať
- 4 dkg
- Sádlo škvařené
- 1 špetka
- Sůl
- 1 ks
- Vejce slepičí
Postup
| 1 | Uzenou klobásu dáme do horké vody a uvaříme asi po 5 minutách přidáme oloupané na kostky nakrájené brambory a uvaříme doměkka. |
| 2 | Ze sádla a hladké mouky uděláme jíšku nastrouháme do ní cibuli, osmahneme, zalijeme teplou vodou, povaříme a vlijeme do polévky. |
| 3 | Z hrubé mouky, vejce a soli uděláme těsto a na hrubém struhadle nastrouháme. Z polévky vyndáme klobásu a zavaříme strouhání. Nakonec přidáme nakrájenou petrželku a na kolečka nakrájenou klobásu. |
| 4 | Povaříme a dochutíme solí. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 2 162 kcal |
| Bílkoviny | 102 g |
| Sacharidy | 228 g |
| Tuky | 94 g |
| Uhlovodany | 124 g |
| Cholesterol | 284,1 mg |
| Draslík | 2 g |
| Sodík | 379,2 mg |
| Vláknina | 36 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 1,4 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 68,1 mg |
| Vitamín E | 0,6 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 19,2 mg |
Komentáře a hodnocení