Zázvorová omáčka
- Celkový čas:
- 20 minut
- Doba přípravy:
- 5 minut
- Doba vaření:
- 15 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 3 kávová lžička
- Cukr krupice
- 0,5 l
- Hovězí vývar základní
- 2 polévková lžíce
- Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce
- Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 špetka
- Sůl
- 1 špetka
- Zázvor mletý
Postup
| 1 | Do kastrolu dáme máslo s cukrem a necháme zkaramelizovat. |
| 2 | Potom přidáme hladkou mouku, připravíme jíšku a rozšleháme s vývarem. Osolíme, okořeníme zázvorem, provaříme a propasírujeme přes sítko. |
| 3 | Omáčku podáváme ke zvěřině. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 111 kcal |
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 7 g |
| Tuky | 8 g |
| Uhlovodany | 6 g |
| Cholesterol | 12,0 mg |
| Draslík | 81,8 mg |
| Sodík | 388,2 mg |
| Vláknina | 62,8 mg |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,0 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 0,5 mg |
| Vitamín E | 0,0 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 11,3 mg |
Komentáře a hodnocení