Kategorie receptů

Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. V misce z vajíčka, mléka, cukru a mouky vyšleháme řidší těsto a dochutíme ho špetkou soli. V pánvi rozehřejeme olej a borůvky, které v těstíčku namáčíme, prudce upečeme a podáváme.

Z křídel odřízneme poslední, třetí článek a zbylé dva masité ještě v kloubu oddělíme. V pekáči promícháme křídla s ostatními rozmíchanými surovinami a dáme do předehřáté trouby, pečeme na 200°C. Občas promícháme, můžeme podlít vodou. Pečeme asi 45 minut, až se šťáva vypeče a maso se začne oddělovat od kostí. Podáváme s pečivem a syrovou zeleninou.

Nalámanou čokoládu s máslem povaříme ve vodní lázni, až se čokoláda rozpustí. Pak je odstavíme a necháme vychladnout. Žloutky ušleháme od pěny, vyšleháme čokoládu s máslem a likér. Přimícháme i ušlehanou smetanu a směs rozdělíme do šesti šálků. Dáme je na dvě hodiny do ledničky. Před podáváním šálky vyklepeme na talíř a ozdobíme je jahodami.

Kančí maso z kýty odblaníme, nakrájíme na menší kostičky, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno, červenou papriku bez jádřince na tenké proužky, pórek na tenká kolečka, zelenou část pórku posekáme na jemno, sýr nastrouháme. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme maso s cibulí, osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením, mletým hřebíčkem, kari kořením, osmahneme, posypeme mletou paprikou, podlijeme vývarem a zvolna dusíme do měkka. Přidáme papriku, kolečka pórku, dochutíme podravkou, krátce podusíme a odstavíme. Nyní přimícháme dušenou rýži, naběračkou tvoříme na talířích kopečky, které posypeme posekaným pórkem a strouhaným sýrem.

Testoviny připravíme dle návodu na obalu. Párky povaříme pět minut ve vodě. Mezitím rozpálíme olej na pánvi a do zlatova osmahneme cibuli s prolisovaným česnekem. Do pánve přidáme na kostičky pokrájenou papriku, chilli a vaříme dalších pět minut. Do pánve vložíme rajčata, vývar, vše dochutíme solí, pepřem a podusíme pod pokličkou cca deset minut. Párky můžeme zatím pokrájet na kolečka, která nakonec přidáme do omáčky. Na závěr smícháme s těstovinami.

Nejdříve promícháme v kastrolu rýžové vločky se třemi čtvrtinami mléčné výživy. Pomalu začneme vařit a za stálého míchání 4 minuty vaříme. Omyjeme, oloupáme a nastrouháme hrušku. Se zbytkem mléčné výživy přimícháme do uvařené kaše a můžeme chladnější podávat.

Ovesné vločky namočíme do studeného mléka a necháme je bobtnat do druhého dne. Vločky umeleme, ochutíme česnekem utřeným se solí, majoránkou, pepřem a kmínem. Přidáme vejce, mouku a vše dobře promícháme. Z těsta pečeme na rozehřátém lívanečníku malé bramboráčky. Opečeme je dorůžova po obou stranách.

Nejprve uvaříme brambory ve slupce. Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli nadrobno, smícháme s mletým masem a lehce osmahneme na rozpáleném oleji. Osolíme, opepříme, přidáme rozmixovaná rajčata. Vychladlé brambory oloupeme, rozmačkáme nebo pomeleme, dáme do mísy. Přidáme strouhaný sýr. Bramborovou hmotu rozdělíme na dvě poloviny, první dáme na dno máslem vymazaného většího pekáče, pokryjeme vrstvou masové směsi, navrch dáme druhou polovinu bramborové hmoty. Rozšleháme vejce, kterým potřeme povrh masového koláče. Pečeme asi 15 minut ve středně vyhřáté troubě dorůžova.

Ravioli uvaříme v dostatečném množství osolené vody dle návodu na obalu. Uvařené ravioli scedíme a necháme okapat. Předehřejeme troubu na 200 ºC (horkovzdušnou troubu na 180 ºC). Tvrdý pikantní sýr nastrouháme. Připravíme hrnec, ve kterém za míchání ohříváme rajčata i se šťávou, přidáme nakládané míchané antipasti a mandlové aroma. Ohříváme, dokud se sýr nezačne tavit. Vše dochutíme solí, pepřem a drcenou šalvějí. Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme slupky, poté je nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme olejem a vyložíme vařenými ravioli. Ravioli poklademe směsí zeleniny a rajčat, rovnoměrně rozprostřeme. Navrch nasypeme plátky mandlí a vločky másla. Vložíme do horní části trouby, zapékáme 5-6 minut. Po uplynutí doby mísu vyjmeme, ravioli upravíme na talíře a podáváme.

Na oleji zpěníme oloupanou, nasekanou cibuli a přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, česnek a koření. Dusíme doměkka 25-30 minut. Ke konci dušení vmícháme rajčatový protlak, přidáme sójovou omáčku a ještě chvíli směs povaříme do zhoustnutí. Horkou cuketovou pomazánku plníme do čistých sklenic a sterilujeme 15 minut při teplotě 90 °C.