Kategorie receptů

Maliny důkladně očistíme, vložíme do mísy, posypeme cukrem a necháme cca 20 minut odstát. Potom opatrně promícháme, rozdělíme do mrazicích obalů a důkladně uzavřeme. Zamrazíme a uchováme v mrazáku.

Oloupané brambory nastrouháme, přilijeme mléko, přidáme mouku, vejce, prolisovaný česnek, sůl, kmín a majoránku. Vše dobře promícháme. Omytá žebírka zbavíme kostí, maso naklepeme, po okrajích nařízneme a osolíme. Žebírka po obou stranách opečeme na rozehřátém sádle. Opečená žebírka obalíme v připraveném bramborovém těstě, do kterého jsme před obalováním masa vmíchali nastrouhaný sýr. Obalená žebírka osmažíme po obou stranách v rozehřátém sádle. Podáváme s bramborovou kaší.

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu doměkka. Ořechy nasekáme nahrubo. V hrnci nebo na pánvi rozpustíme máslo, přidáme ořechy a minutu pražíme. Pak přidáme smetanu, vývar, zvýšíme teplotu a omáčku přivedeme k varu. Přidáme sýr a mícháme, až je omáčka hladká. Opepříme a přidáme nasekanou petrželku. Slité a okapané těstoviny přendáme na mísu, přelijeme omáčkou, promícháme a ihned podáváme.

Slaninu nakrájíme na kostičky a v pánvi s olejem ji vyškvaříme. Přidáme nasekanou cibuli a osmažíme ji za občasného míchání dozlatova. Přidáme kukuřici, smetanu a podusíme 2 minuty. Rozmixujeme 3-4 lžíce kukuřice dohladka a dáme zpět do pánve. Vložíme fazole a zvolna podusíme za občasného míchání 5-10 minut do zhoustnutí. Přidáme sůl, tabasko podle chuti a přimícháme pažitku. Pokrm posypeme zbylou pažitkou a servírujeme.

Krevety vyndáme z konzervy a necháme je okapat. V míse rozšleháme vajíčka, pivo a mouku do hladkého těstíčka, které opepříme a osolíme. Okapané krevety v něm obalujeme a smažíme v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Krevety servírujeme s plátkem citronu.

Fazole namočíme přes noc do vody, maso pokrájíme na kostky, kysané zelí nakrájíme. Mrkev a petržel oloupeme, nakrájíme na kostky, cibuli, petrželovou nať a kopr nasekáme nadrobno. Kroupy propláchneme. Na másle zpěníme cibuli, vmícháme zelí a za občasného míchání dusíme. Fazole s masem a kroupami vaříme zhruba 40 minut. V polovině varu přidáme zeleninu, zelí, rajčatový protlak, sůl, dušené zelí a dovaříme. Před podáváním vmícháme smetanu, bylinky a prohřejeme.

Do pekáče vložíme máslo, necháme v mikrovlné troubě roztéci, dno a boky pekáče vymažeme rozpuštěným máslem. Lilek posekáme, dáme ho do cedníku a necháme odpočinout 20 minut, poté ho opláchneme vodou a osušíme. Těstoviny vložíme do misky, přidáme trochu soli, vroucí vodu, přiklopíme a vaříme po dobu 8 minut na nejvyšší výkon. Občas zamícháme, poté necháme přikryté pár minut stát. Do další misky umístíme olej, mleté jehněčí maso a nasekanou cibuli, přikryté pečeme na nejvyšší výkon 2 minuty. Masové hrudky rozmačkáme, přidáme nasekanou papriku, rozetřený česnek, oregano a lilek. Přikryté pečeme na nejvyšší výkon 5 minut, v polovině pečení promícháme. Těstoviny necháme okapat, přidáme i se smetanou a vejci k jehněčímu, osolíme, opepříme, vše vložíme do pekáče a upěchujeme. Pečeme 10 minut na střední výkon.

Z toustového chleba si nakrájíme vykrajovátkem vánočního cukroví srdíčka nebo jiné tvary. Jablka omyjeme studenou vodou, rozkrojíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké půlměsíčky. V pánvi rozehřejeme 4 lžíce másla, přimícháme do něj vanilkový cukr a jablka v něm z obou stran opečeme. Opečené plátky vyjmeme a dáme na talíř. Do pánve přidáme zbývající máslo a opečeme v něm nakrájený toustový chléb. Opečený chléb a jablka rozložíme na talíře, posypeme je moučkovým cukrem a podáváme.

Plát masa naklepeme, osolíme, opepříme a sbalíme do rolády, svážeme nití nebo použijeme potravinářskou síťku. Na pekáči rozpálíme sádlo, roládu do něj vložíme a opečeme ze všech stran do červena. Přidáme další rozpuštěné sádlo, osolíme na povrchu, podlijeme vodou, zakryjeme a dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na 1 hodinu. Během pečení podléváme a roládu otáčíme. Asi v polovině pečení přidáme na pekáč nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a maso dopečeme doměkka.

Brambory nejprve uvaříme a rozmačkáme. Mrkev uvaříme v páře a rozmixujeme, špenát uvaříme, vymačkáme a rozmixujeme. Na pomoučeném vále připravíme 3 druhy těsta tak, že smícháme vždy všechny ingredience a propracujeme. Z každého těsta vytvoříme malé válečky, obalíme v mouce a nakrájíme na malé nočky. Vidličkou do nich uděláme rýhy. Poté noky uvařme v osolené vodě, scedíme jakmile vyplavou k povrchu. Na omáčku rozmícháme v kastrůlku maizenu ve 2 lžících vody, rozředíme mlékem, ochutíme solí a pepřem a vaříme dokud omáčka nezhoustne. Odstavíme, necháme rozpustit sýr, dochutíme majoránkou. Uvařené noky rozdělíme na talíře, přelijeme omáčkou a podáváme.