Kategorie receptů

Do většího hrnce vlijeme vývar, přilijeme do něj sójovou omáčku, přidáme anýz a 3 minuty vaříme. Nudle uvaříme podle návodu na obalu a rozdělíme do miesek na čtyři díly. Připravíme pánev wok a rozpálímeji, aby se z ní kouřilo. Vlijeme rostlinný olej, baby kukuřici osmahneme ve woku, až zezlátne, přidáme k ní houby. Smažíme asi 2 minuty. Přilijeme vývar a vložíme pak čoj, počkáme, dokud vývar nezačne vřít a necháme minutu bublat, než listy pak čoj změknou. Vývarem se zeleninou zalijeme nudle. Jarní cibulky a fazolové výhonky nasekáme nadrobno, posypeme jimi nudle. Podáváme.

Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu Penne, poté scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple. Ementál nastrouháme. Tuňáka z konzervy vyklopíme do misky, vidličkou rozmačkáme. Na pánvi rozpustíme máslo a necháme ho lehce zhnědnout. Ve velké míse smícháme Penne s tuňákem (včetně oleje z tuňáka), přelijeme hnědým máslem a servírujeme na připravené talíře. Nakonec posypeme nastrouhaným Ementálem.

V míse smícháme mouku, kypřící prášek, žloutek, vejce, máslo, smetanu a moučkový cukr a vypracujeme těsto, které prohněteme a poté dáme do lednice vychladit. Vychlazené těsto vyválíme na tenký plát, ze kterého vykrajujeme tvořítky různé tvary, které vyskládáme na tukem vymazaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a zprudka upečeme dozlatova. Upečené keksy obalíme ve vanilkovém cukru, necháme vychladnout a podáváme.

Bílé hlávkové zelí nakrouháme nebo nakrájíme na slabé proužky, bílou nebo zelenou papriku zbavíme jádřince a pokrájíme na nudličky. Zelí s paprikou vložíme do hrnce, zalijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Ve smetaně rozmícháme mouku a za stálého míchání vlijeme do polévky. Vaříme asi 20 minut. Před koncem vaření přimícháme posekanou celerovou nať, dochutíme polévkovým kořením a můžeme podávat.

Pastináky, sladkou bramboru a tuřín oloupeme, pokrájíme na větší kostky, jarní cibulku zbavenou natě a 2 snítky rozmarýnu posekáme nadrobno, 2 stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Ve velkém silnostěnném kastrolu rozpálíme olej, vložíme pastinák, tuřín, sladkou bramboru a cibulku, prudce osmažíme dohněda. Opečenou směs přendáme na mísu a uložíme do tepla. Do kastrolu přilijeme zbytek oleje, vložíme omyté a osušené jehněčí nožičky a česnek, vše do hněda osmahneme. Pak přilijeme hovězí vývar, červené víno a vodu, přidáme rajský protlak, rozmarýn a bouquet garni (svazeček petrželové natě, bobkového listu, tymiánu a česneku), pepř, sůl. Uvedeme do varu a za sníženého příkonu tepla zakryté zvolna vaříme 20 minut. Poté přidáme zpět opečenou zeleninovou směs a ještě 30 minut vaříme, až budou maso i zelenina měkké. Před servírováním vyjmeme bouquet garni a dle chuti ještě přisolíme a opepříme.

V misce smícháme marinádu ze sójové omáčky, oleje a vína. Maso nakrájíme na tenké plátky a necháme marinovat alespoň 20 minut. Mezitím v hrnci ohřejeme vývar, přidáme do něj plátky cibule, zelí a na plátky nakrájené houby. Pět minut povaříme. Přidáme nudle a vaříme doměkka. Rozpálíme olej na pánvi a plátky marinovaného masa na něm osmahneme doměkka. Ihned poté přidáme do polévky, dochutíme solí, pepřem dle chuti a ihned podáváme.

Brynzu ušleháme s máslem, vmícháme jemně nakrájenou cibuli, kmín, papriku, nasekanou pažitku a sůl. Je-li pěna příliš hustá, zředíme zakysanou smetanou. Na talířky rozprostřeme plátky okurky, na ně navršíme pěnu a ozdobíme kolmo zapíchnutými půlkolečky okurky.

Nejprve smícháme mouku a ovesné vločky, doprostřed uděláme důlek, nasypeme cukr, žloutek, špetku soli a přidáme 3lžíce studené vody. Kolem rozložíme vločky vychlazeného másla, těsto prosekáme nožem a utvoříme tak drobenku. Poté rukama vypracujeme soudržné těsto a zabalené do fólie necháme cca 1hodinu chladit v lednici. Na pomoučené vále vyválíme těsto na kulatý plát a vyložíme jím koláčovou formu. Utvoříme cca 2cm vysoké okraje. Propíchneme vidličkou a pečeme cca 20min. Korpus necháme vychladnout. Mátu omyjeme, necháme okapat a otrhané lístky nakrájíme na nudličky. Smícháme s mascarpone a vanilkovým cukrem. Vzniklý krém naneseme na korpus a poklademe jahodami nakrájenými na plátky nebo na poloviny. V pánvi rozehřejem máslo s cukrem, necháme na něm zkaramelizovat ovesné vločky a dozdobíme jimi koláč.

Omyté, popřípadě oloupané ovoce nakrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou. Z omytých rajčat seřízneme vršky, dužinu opatrně vydlabeme a promícháme s ovocem. Nakonec vmícháme majonézu a jogurt. Rajčata upravíme na talíře a obložíme listy salátu pokapanými citronovou šťávou.

V míse utřeme do pěny máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci. Mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozopustí. Pak přimícháme mouku, mletý hřebíček, kypřící prášek do pečiva, rum a vymýcháme hladké těsto. Brusinky omyjeme v horké vodě, necháme okapat a vložíme do mísy. Přidáme lžíci pomerančové kůry, lžíci limetkové kůry, kandované ovoce, nastrouhaný zázvor, narubo nasekané vlašské ořechy a promícháme. Směs následně zapracujeme do těsta. Formu na chlebíček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Hotové těsto nalijeme do formy a vložíme do trouby. Pečeme asi 80 minut. Po upečení necháme chlebíček vychladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.