Kuchařův rádce

Máslový krém na dortu vydrží déle, když do krému přidáme trochu koňaku, nebo jiného alkoholu.

Chcete naplnit dort máslovým krémem? Přidejte do něj likér nebo kapku rumu. Vydrží déle a bude chutnat skvěle.

Z drůbeže před pečením odkrojte tukovou část. Maso bude chutnat nejen skvěle, ale zároveň se sníží obsah cholesterolu.

Nakládejte maso do piva. Pokud je maso tuhé, pivo mu pomůže rychle změknout a zároveň bude mít i jinou chuť.

Pokud máte mastné dlaždičky okolo sporáku, přidejte do mydlinkové vody také trochu jedlé sody.

Nechávejte maso chladnout přímo ve vývaru polévky. Bude jemné a dobré.

Měkké a křehké hovězí maso docílíte tím, že hovězí den před vařením naklepete a potřete olejem. Takto upravené maso vložte do alobalu a nechte odležet v ledničce.

Zjistila jste, že potřebujete měkké máslo ihned a už nemáte čas na to, aby změklo samo? Nechcete používat mikrovlnnou troubu? Zkuste je na plátky nastrouhat. Díky tomu s ním pak můžete okamžitě pracovat.

Chcete, aby vám rychle změklo maso? Spolehněte se na slupku od banánu. Předtím ji samozřejmě omyjte.

Perníčky budou stále měkké, když k nim dáte do krabičky rozkrojené jablíčko či krajíc chleba.

Nechcete příliš mastné vdolky nebo langoše? Stačí je dát před smažením v oleji na několik minut péct do trouby.

Mouku na přípravu jíšky nejprve opražíme dozlatova, mouku stačí nasypat na plech a v troubě péct asi 5 minut při nízké teplotě.

Ruční mixér má v sadě většinou i hnětací nástavce. Nasaďte je a vyřešte tak zbytečné a zdlouhavé hnětení pomocí ručních způsobů.

Použijte na jejich vyčištění citrón, neničte si ruce chemickými přípravky.

Použijte mikrovlnou troubu i na grilování a pečení. Jsou rychlejší a snadnější. Bude si moct upéci vaše kuřátko a zároveň ušetříte spoustu energie.

Rádi si vychutnáváte ledovou kávu či baileys? Zaměňte led za kopeček vanilkové nebo karamelové zmrzliny.

Chcete předejít přítomnosti červíků v mouce? Přidejte do sáčku nebo nádoby kousky česneku.

Nebojte se použít a zabalit drůbež, pečivo a jiné kuchařské věci do alobalu, vydrží tak v mrazáku i několik týdnů.

Sladký mrkvový salát s jablkem zakápněte sirupem a trochou pomerančové šťávy, bude chutnat excelentně.

Müsli servírujte s mlékem, smetanou nebo bílým jogurtem, skvěle se zasytíte.