Kuchařův rádce

Starší mrkev mívá „mdlejší“ chuť, a proto ji můžete vylepšit tím, že ji budete vařit v čerstvé šťávě z pomerančů, kterou zakápnete trochou oleje.

Nastrouhejte jablka a posypte je trochou skořice. Přidejte rozinky, ořechy a mandle. Pochutnáte si!

Čerstvě nastrouhaná či jiným způsobem upravená jablka nezhnědnou, pokapeme-li je trochou citrónové šťávy.

Pokud máte rádi česnek, ale vadí vám jeho silné aroma, odstraňte jeho prostřední část.

Přidejte do těsta pouze žloutky, budete nadšeni jejich chutí.

Nemáte doma sezam a pustili jste se do pečení slaných dobrot? Nahraďte jej jemnou mletou paprikou nebo drceným kmínem.

Nemáte smetanu na vaření? Použijte sušené mléko, které udělejte mnohem hustší.

Nechejte přezrálá rajčata ve vodě s ledem, ztuhnou a poté je snadněji nakrájíte.

Cukety nenechejte vypotit a ihned je osmažte, budou mnohem křupavější a bez daleko více tuku.

Pečete pečínku a není pořád dostatečně měkká? Pokapejte ji octem. Uvidíte tu změnu.

Pokud koupíte nezralé avokádo, zabalte je do novinového papíru. Uzraje daleko dřív.

Nemáte rádi vodnatý salát z okurek? Solte jej až těsně před podáváním.

Oschlé sýry namočíme na několik hodin do mléka. Změknou a daleko lépe se krájí.

Drůbež plňte nádivkou, které je dostatečně vychladlá. Uvidíte, že to půjde rychle!

Bílková poleva na zdobení se může povést i vám. Udělejte si ji ze 150g cukru a jednoho bílku, přidejte kapku citrónové šťávy, aby moc netekla.

Přesolila jste polévku? Dejte do ní vařit plátky brambor.

Rybí oder odstraníte výplachem s octem.

Chcete krásně spojit sekanou? Spolehněte se na syrové brambory, které budou najemno nastrouhané.

Skvrny na keramické plotýnce odstraníte šťávou z citrónu.

Zamazali jste se kečupem? Namočte skvrnu do vody a posypte kuchyňskou solí nebo citrónem.