Kuchařův rádce

Nabízíme vám nejrůznější rady, tipy a triky, kterými si usnadníte vaření. Jsou od předních kuchařů minulosti i současnosti, ale také od laiků. Všechny byly vyzkoušeny v praxi a fungují! Ušetříte s nimi nejen čas, ale v mnoha případech i finance, a váš pobyt v kuchyni se stane víc zábavou, než nutností.

Rady z:

Drůbež

Řízek s citrónem

Na řízek s bramborovým salátem patří citrón. Nezapomínejte na to, chuť bude opravdu excelentní.

Řízky, které se v ústech rozpadnou

Pro získání křehkosti řízků je pokapeme před obalováním citrónovou šťávou.

Sáček a marinování masa

Dejte maso a marinádu do sáčku a nechte hezky péct. Spotřebujete mnohem méně tuku, než kdy jindy.

Skladování drůbeže

Čerstvou drůbež můžete mít maximálně 5 až 6 dní v lednici. V mrazáku až 8 měsíců.

Solte podle pravidel

Sůl zásadně do masa vtíráme rukou, solíme vždy až před tepelnou úpravou, protože solení podporuje vytékání šťávy.

Upečte si kuřátko na roštu

Kuře se skvěle může připravit i na roštu. Jeho opékání je snadnější, výživnější a tuk odtéká pryč.

Základem grilování je domácí marináda

Připravte marinádu a naložte maso na grilování. Použijte červenou papriku, hořčici, olej a další koření podle chuti, Nechte v něm maso delší dobu naložené. Sami poznáte, že je to o něčem jiném.

1 2
 

počet položek na stránku

 
×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist