Golden mousse - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Golden mousse
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 0 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 40252 |
Kategorie: | Pěny |
Ingredience
30 g | Čokoláda hořká |
3 polévková lžíce | Oříšky piniové |
20 ml | Rum |
180 ml | Sirup Golden |
400 ml | Smetana 12% (konzumní) |
3 ks | Vaječný žloutek slepičí |
3 plátek | Želatina bílá plátky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 26g |
---|---|
Cholesterol | 211,8mg |
Draslík | 75,6mg |
Vláknina | 518,0mg |
Vitamín A | 218,3mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,1mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 67,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Oříšky piniové, Rum, Vaječný žloutek slepičí, Želatina bílá plátky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda hořká, Sirup Golden, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Golden mousse postup přípravy receptu:
1 | Ve studené vodě necháme změknout 10 minut želatinu. Pak ji vyndáme a vymačkáme. Golden sirup mírně ohřejeme a želatinu v něm rozpustíme. |
2 | V misce vyšleháme do pěny žloutky, pak přimícháme golden sirup se želatinou a rumem. |
3 | Ze smetany vyšleháme šlehačku a opatrně ji přimícháme do krému z golden sirupu. Směs nalijeme do připravených sklenic a necháme 60 minut v chladničce tuhnout. |
4 | Zdobíme nasekanými piniovými oříšky a nastrouhanou hořkou čokoládou. |