Jednoduchý recept

Jupka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	63539
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

Na nádivku
1000 g	Mouka polohrubá
2 kávová lžička	Sůl mořská
500 ml	Voda pitná
2 ks	Cibule
300 g	Jehněčí maso
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
Na potření
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

57% Kalorie 1,117 kcal

Kilojoule 4 676kJ

52% Sacharidy 188 g

30% Tuky 23 g

54% Sodík 1 g

66% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	188g
Cholesterol	72,0mg
Draslík	338,8mg
Vláknina	20g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	725,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Voda pitná, Cibule, Olej rostlinný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Sůl mořská, Jehněčí maso, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Jupka postup přípravy receptu:

1	Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl a tolik vody, abychom vypracovali těsto o trošku měkčí než je na nudle.
2	Těsto tence vyválíme a vykrajujeme placičky o průměru asi 10 cm.
3	Nádivku připravíme z uvařeného jehněčího mas. Cibuli jemně nakrájíme a na másle s olejem zpěníme. Maso umeleme do mísy, přidáme zbylé suroviny a dobře propracujeme.
4	První placku opečeme na suché pánvi z obou stran, druhou (a všechny ostatní) opečeme jen z jedné strany, otočíme ji a opečenou stranu potřeme náplní, překryjeme první opečenou placičkou, tu potřeme náplní, na ni nepečenou placku a všechny placky naráz otočíme (neopečená placka je naspodu). Vrchní placku potřeme nádivkou a překryjeme další plackou z neopečené strany a obrátíme a takto pokračujeme, až jsou zpracované všechny placky.
5	Na závěr jupku potřeme rozpuštěným máslem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Mouka polohrubá - 1 000,0 g	3 440 kcal	113 g	733 g	14 g	733 g	0 mg	1 060 mg	10 mg	37 g	0 IU	1 mg	0 mg	0 mg	170 mg	6 mg
Voda pitná - 500,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	20 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	15 mg	0 mg
Sůl mořská - 2,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	3 930 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Jehněčí maso - 300,0 g	598 kcal	33 g	0 g	36 g	0 g	240 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	25 200 mg	2 850 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg
Olej rostlinný - 1,0 polévková lžíce	57 kcal	0 g	0 g	7 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 0,5 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	388 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 0,3 kávová lžička	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	3 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg

Milujivareni.cz - Recepty, online kuchařka, škola vaření

Silvestrovské pohoštění trochu jinak - připravte si crostini!

Silikonová podložka Mastrad - fialová - Mastrad

Perličky na zdobení 50g - zlaté - Silikomart

Vykrajovátka na marcipán 4 tvary - Orion