- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Činnosti
- Dochucení
- Grilování
- Jak nakupovat
- Jak uchovávat potraviny
- Konzervování
- Mléčné kvašení
- Mražení
- Nakládání do alkoholu
- Nakládání do octa
- Nakládání do oleje
- Nakládání do soli
- Sušení
- Uzení
- Zavařování
- Ostatní
- Pečení
- Příprava
- Skladování
- Úklid, čištění
- Vaření
- Druh pokrmu
- Dorty a moučníky
- Dorty
- Koblihy
- Koláče
- Pečivo
- Knedlíky
- Nápoje
- Omáčky
- Polévky
- Přílohy
- Příprava chleba
- Saláty
- Těsta
- Kynuté
- Listové
- Piškotové
- Třené
- Těstoviny
- Zavářky
- Suroviny
- Bylinky
- Houby
- Koření
- Luštěniny
- Máslo
- Maso
- Drůbež
- Guláše
- Hovězí
- Mleté
- Pečení
- Uzeniny
- Vepřové
- Vnitřnosti
- Zvěřina
- Mléko
- Ořechy
- Ovoce
- Banány
- Citrusy
- Drobné ovoce
- Hroznové víno
- Hrušky
- Jablka
- Melouny
- Ryby a plody
- Rýže
- Tuky
- Vejce
- Zelenina
- Brambory
- Brokolice
- Celer
- Červená řepa
- Česnek
- Chřest
- Cibule
- Cukety
- Kedlubna
- Křen
- Kukuřice
- Květák
- Lilek
- Mrkev
- Okurka
- Olivy
- Papriky
- Pórek
- Rajčata
- Ředkvička
- Tykev, dýně
- Zelenolisté
- Hlávkový salát
- Kapusta
- Mangold
- Rukola
- Špenát
- Zelí
721 rad
- Milujivaření.cz/
- /
- Kuchařův rádce
Kuchařův rádce
Nabízíme vám nejrůznější rady, tipy a triky, kterými si usnadníte vaření. Jsou od předních kuchařů minulosti i současnosti, ale také od laiků. Všechny byly vyzkoušeny v praxi a fungují! Ušetříte s nimi nejen čas, ale v mnoha případech i finance, a váš pobyt v kuchyni se stane víc zábavou, než nutností.
Ušetřete čas pomocí pečícího papíru
Pokud budete péct perníčky, spolehněte se na pečící papír. Ušetříte čas.
Ušetřete čas při umývání nádobí
Pořiďte si odkapávač na nádobí, nádobí bude rázem suché a vy ušetříte čas za utírání
Usmažte si placku z trojobalu
Obalovali jste řízky a zbyla vajíčka se strouhankou a moukou? Smíchejte suroviny a usmažte na pánvi placku, která vás skvěle zasytí.
Usušené rozinky jako čerstvé?
Namočte rozinky do citronové šťávy na 20 minut.
Uvaření brambor ve slupce
Brambory nepopraskají, pokud přidáme do hrnce trochu octa.
Uvařte si domácí ledový čaj
Uvařte si oblíbený čaj a dochuťte jej podle vaší chuti. Po vychladnutí jej dejte do lednice, přidat můžete také kostky ledu.
Uvařte si kukuřičné klasy
Při vaření kukuřice nesmíte solit vodu, ale při podávání si kukuřici osolte do sytosti.
Už nikdy popraskané jitrnice
Aby jelita a jitrnice při pečení nepopraskaly, dáme je nejprve do horké vody.
Už nikdy připálený pudink
Vymažte dno hrnce máslem, pudink se při vaření nepřipálí.
Už nikdy připálený pudink
Aby se pudink v hrnci nepřipálil, vymažte dno hrnce máslem.
Už nikdy rozdrobený žloutek
Potřete kráječ na vejce olejem, předejdete tak nevzhlednému žloutku.
Už nikdy slepená rýže
Čekáte návštěvu a chcete předejít slepení se rýže? Spolehněte se na pár kapek šťávy z citrónu.
Už nikdy tvrdý hovězí jazyk
Aby hovězí jazyk neztvrdnul, vařte jej raději při nízkých teplotách.
Už nikdy zelené brambory
Brambory nezezelenají, když je budete přikrývat tak, aby se k nim nedostalo světlo.
Už žádný sražený krém
Pečete často koláče nebo dorty a občas se vám krém srazí? Míchejte krémovou náplň ve vodní lázni.
Vaječné žloutky
V chladničce vydrží žloutky několik dnů čerstvé, zalijeme-li je ve sklenici čerstvou vodou.
Vaječný řízek se strouhankou
Pokud si chcete usmažit vaječný řízek a nemáte doma mouku, vsaďte na strouhanku, která poslouží stejně dobře.
Vajíčka vám již nikdy neprasknou
Chcete vařit vajíčka? Vyndejte je z ledničky a ohřejte je na pokojovou teplotu, při vařeni neprasknou.
Válení těsta bez přilepování
Pokud dáte váleček na hodinu do mrazáku, těsto se vám při rozvalování na něj již nebude přilepovat.
Vařená ryba se nekroutí
Vařená ryba se nebude kroutit, jestliže ji před vařením mírně nařízneme kůži na hřbetě. Poté rybu můžeme pomalu vařit.
Vaření brambor ve slupce
Olej přidejte do vody při vaření brambor, jejich slupka vám půjde ihned dolů.
Vaření knedlíků
Knedlíky při vaření ve vodě nepopraskají, když do vody dáte kousky skořápek z uvařených vajíček.
Vaření starých brambor
Pokud vaříte straré brambory, přidejte do hrnce kostičku bujónu. Ten dodá onu potřebnou chuť.
Vaření s vanilkovým luskem
Vaříte nebo připravujete něco s vanilkou, použijte jen semínka z jejího lusku. Dodáte chuť a aroma.
Vaření vajec
Přidejte do vody pár kapek octa a vařte vejce. Už nikdy nepopraskají.
Vaření vajec natvrdo - díky octu
Vejce natvrdo vaříme ve vodě s trochou octu, aby při vaření nepraskala a nevytékala.
Vařený květák
Nebojte se do vody, kde vaříte květák, přidat i pár kapek citrónové šťávy.
Varná konvice bez usazenin
Pokud je vaše rychlovarná konvice plná usazenin a vodního kamenu, vyvařte ji vodou s octem.
Vařte celou cibuli
Plánujete dělat omáčku nebo polévku, do které patří při vaření celá cibule? Oloupejte ji tak, abyste sloupli jenom první a špinavější vrstvu a odkrojte pouze hořejší nať. Poté omyjte a vložte do hrnce. Uvidíte, že se celá nesloupne.
Vejce nemusí být v chladničce
Vajíčka vydrží čerstvá i bez chladničky, stačí každé vajíčko důkladně potřít vepřovým sádlem a uložit do kamenné nádoby.
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu