Kuchařův rádce

Na tuku opečená strouhaná mrkev pěkně obarví masové polévky.

Nebojte se do mdlých polévek nasypat nejen koření, ale i houby.

Pokud k masu na polévku přidáme morkové kosti, nejdříve je 10 minut pečeme v troubě na nejvyšší teplotě.

Zbyla vám slaná omeleta a nevíte kam s ní? Přidejte ji do polévky ze sáčku, bude chutnat báječně a zasytí.

Přesolila jste polévku? Dejte do ní vařit plátky brambor.

Obiloviny dáváme do polévky vždy současně s osmaženou cibulí a mrkví. Poté vaříme asi 15 minut, nakonec přidáváme těstoviny či brambory.

Překořeníme-li polévku nebo dušené maso, postačí nám trocha mléka. Mléko přilijeme k pokrmu a kořeněná chuť se zjemní.

Skvělým pomocníkem v kuchyni vám mohou být plastové obaly. Takové můžete mít od kinder vajíček nebo z automatů na hračky. Do plastového obalu vložte petrželku nebo libeček a dejte do mrazáku. Polévka bude mít zajisté lepší chuť.

Nakrájenou zeleninu osmahněte na tuku a po té přidejte vodu. Polévka bude chutnější.

Nechávejte maso chladnout přímo ve vývaru polévky. Bude jemné a dobré.

Přesolenou polévku napravíme syrovým bramborem, který v ní povaříme.

Přišli jste domů pozdě a nechce se vám vařit náročnou večeři? Rozhodněte se pro hustou polévku nebo například česnečku s opečeným chlebem nebo rohlíkem.

Plánujete dělat omáčku nebo polévku, do které patří při vaření celá cibule? Oloupejte ji tak, abyste sloupli jenom první a špinavější vrstvu a odkrojte pouze hořejší nať. Poté omyjte a vložte do hrnce. Uvidíte, že se celá nesloupne.