Raci na česneku s chilli omáčkou a artyčoky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Raci na česneku s chilli omáčkou a artyčoky
Raci na česneku s chilli omáčkou a artyčoky
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 26194 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
příloha | |
---|---|
1 ks | Okurka salátová |
4 ks | Rajčata |
Raci na česneku s chilli omáčkou a artyčoky | |
400 g | Artyčoky sterilované |
3 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Chilli omáčka |
4 ks | Cibule |
2 kávová lžička | Kmín římský |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
70 g | Mandle |
5 polévková lžíce | Olej sezamový |
1,5 kg | Rak říční |
2 kávová lžička | Solamyl - bramborový škrob |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
1,3 dl | Vývar asijský |
1 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 30g |
---|---|
Cholesterol | 342,0mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 25g |
Vitamín A | 850,8mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 30,6mg |
Vitamín E | 13,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 5,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Okurka salátová, Rajčata, Artyčoky sterilované, Česnek, Chilli omáčka, Cibule, Kmín římský, Koriandr mletý, Mandle, Olej sezamový, Rak říční, Voda pitná, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Solamyl - bramborový škrob mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Vývar asijský nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Raci na česneku s chilli omáčkou a artyčoky postup přípravy receptu:
1 | Mražené uvařené raky rozmrazíme (podle návodu). Odlomíme jim ocasy, maso vybereme, pokrájíme na kousky a odložíme do mísy. |
2 | Oloupanou cibuli s česnekem nakrájíme nadrobno a dáme je k račímu masu. Přidáme chilli omáčku, kmín, zázvor, mletý koliandr, celé oloupané mandle a vše promícháme. |
3 | Artyčoky z konzervy scedíme a pokrájíme na menší kostky. |
4 | Ve woku si rozpálíme olej a směs s račím masem za stálého míchání restujeme přibližně 3-4 minuty. Pak přidáme artyčoky, asijský vývar, znovu promícháme a pod poklicí dusíme 2 minuty. |
5 | Mezitím si rozmícháme v hrnečku škrobovou moučku (solamyl) s troškou vody, za stálého míchání směs zahustíme. |
6 | Raky na česneku podáváme s pokrájenou čerstvou salátovou okurkou a omytými pokrájenými rajčaty na měsíčky. |