Rebarborový krém s makronkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Rebarborový krém s makronkami
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | ruze |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 34977 |
Kategorie: | Krémy, polevy |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
90 g | Cukr krupice |
4 polévková lžíce | Cukr moučkový |
5 polévková lžíce | Med včelí |
80 g | Pistácie |
2000 g | Reveň (Rebarbora) |
3 polévková lžíce | Solamyl - bramborový škrob |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
600 ml | Víno šumivé (sekt) |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 42g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 839,5mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,4mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 938,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Med včelí, Pistácie, Reveň (Rebarbora), Vaječný bílek slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Solamyl - bramborový škrob, Víno šumivé (sekt) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Rebarborový krém s makronkami postup přípravy receptu:
1 | Reveň očistíme, oloupeme a nakrájíme na kousky dlouhé asi 5 cm. |
2 | Sekt svaříme s medem, přidáme reveň, podusíme asi 12 minut a rozmixujeme. Do krému vmícháme solamyl rozmíchaný ve 4 lžících vody, krém převaříme a necháme vychladit. |
3 | Z bílku ušleháme pevný sníh, zašleháme do něj cukr a vmícháme 50 g nasekaných pistácií. Na plech vyložený pečicím papírem lžičkou naneseme ze sněhové hmoty kopečky, posypeme je celými pistáciemi a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 minut. |
4 | Reveňový krém ochutíme citronovou šťávou a přisladíme moučkovým cukrem. Posypeme zbylými pistáciemi a spolu s upečenými makronkami upravíme na talíře. |