Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 55 minut
Doba přípravy: 45 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (88%)
ID receptu: 51579

Ingredience

Těsto
160 g Cukr moučkový
100 g Mouka bezlepková
100 g Ořechy vlašské
7 ks Vaječný bílek slepičí
Krém
5 polévková lžíce Cukr moučkový
3 polévková lžíce Kakao
250 g Máslo čerstvé
5 ks Vaječný žloutek slepičí
Poleva na namáčení
2 polévková lžíce Cukr moučkový
1 polévková lžíce Kakao
2 polévková lžíce Máslo čerstvé
250 g Čokoláda na vaření

Nutriční hodnoty jedné porce

39% Kalorie 763 kcal
Kilojoule 3 193kJ
17% Sacharidy 63 g
71% Tuky 53 g
4% Sodík 71 mg
21% Bílkoviny 12 g

Ořechové štafetky postup přípravy receptu:

1

Ořechy nameleme a smícháme je s bezlepkovou moukou.

2

Ušleháme pevný sníh ze 7 bílků, do něj opatrně vmícháme moučkový cukr a mouku s ořechy. Toto těsto rozdělíme na poloviny a každou polovinu rozetřeme na jeden plech, vyložený pečicím papírem. Rozetřené těsto před pečením poprášíme cukrem a v troubě, vyhřáté na 200 °C, pečeme asi 4 minuty. Ještě horké pláty vyjmeme z plechů a ihned je nakrájíme na 4 dlouhé plátky, které ještě horké svineme a rozvineme. Než roládky vychladnou, připravíme si máslový krém. Vychladlým máslovým krémem potřeme vnitřky rozvinutých oříškových plátů a pláty svineme a nakrájíme na špalíčky. Tyto špalíčky máčíme z obou stran v rozehřáté čokoládě. Ořechové špalíčky, máčené v čokoládě, necháme ztuhnout a servírujeme studené, jako moučník.

3

Krém: Žloutky, cukr a kakao vyšleháme ve vodní lázni dohusta. Krém necháme úplně vychladnout a potom do něj vmícháme máslo. Krém vymícháme dohladka a potíráme jím vnitřní strany ořechových plátů.

4

Čokoládová poleva: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu na vaření a rozmícháme v ní 2 lžíce másla, 2 lžíce moučkového cukru a lžíci kakaa.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept