Těstoviny Tagliatelle s hráškem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 25 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny Tagliatelle s hráškem
Těstoviny Tagliatelle s hráškem
Celkový čas: | 25 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | urban.z |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (28%) |
ID receptu: | 53741 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 kg | Hrášek |
50 g | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 dl | Smetana 12% (konzumní) |
1 kávová lžička | Sůl |
60 g | Sýr Parmezán |
600 g | Tagliatelle |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 37g |
---|---|
Cholesterol | 45,2mg |
Draslík | 625,1mg |
Vláknina | 26g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 100,0mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 67,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hrášek, Muškátový oříšek, Sůl, Sýr Parmezán, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny Tagliatelle s hráškem postup přípravy receptu:
1 | Hrášky vyloupeme z lusků. Sýr nastrouháme najemno. |
2 | V nízkém hrnci rozehřejeme máslo a na mírném ohni v něm za stálého míchání krátce osmažíme hrášky. Pak je zalijeme 1,5 dl smetany a zvolna vaříme, dokud smetana nezačne houstnout. Hrnec odstavíme z ohně. |
3 | Těstoviny uvaříme v hrnci s vařící osolenou vodou tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené těstoviny scedíme a vrátíme zpátky do hrnce. Přilijeme k nim smetanovou omáčku s hráškem, hrnec dáme zpět na oheň, přidáme do něj zbývající smetanu a většinu nastrouhaného sýra, vše dochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí a důkladně promícháme a prohřejeme. |
4 | Těstoviny s omáčkou rozdělíme na servírovací talíře, posypeme zbylým sýrem a podáváme. |