Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami
Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 60646 |
Kategorie: | Brambory |
Ingredience
750 g | Brambory |
250 g | Cuketa |
12 kávová lžička | Kmín celý |
1 polévková lžíce | Pažitka |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1,5 kávová lžička | Sůl |
1,5 l | Voda pitná |
Restovaná cibulka | |
---|---|
1 ks | Cibule lahůdková |
1 polévková lžíce | Máslo |
100 ml | Mléko plnotučné |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 2,5mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 15g |
Vitamín A | 391,7mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,0mg |
Vitamín E | 0,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 175,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Cuketa, Kmín celý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Petržel - nať, Cibule lahůdková, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Pažitka, Sůl, Máslo nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Šťouchané brambory s cuketou a bylinkami postup přípravy receptu:
1 | Omyté a oloupané nové brambory nakrájíme na kostky, dáme je vařit přibližně s 1l vody. Ochutíme je solí (1.5 lžičky) a kmínem. Vaříme je 15 - 20 minut doměkka. |
2 | Mezitím omytou cuketu oloupeme (jako okurku) a dužinu pokrájíme na kostičky. Pažitku s petrželkou a mladou jarní cibulku omyjeme a vodu setřepeme. Bylinky pokrájíme nadrobno a odložíme do misky. Cibulku i s natí nakrájíme na tenké kroužky. V pánvi si rozehřejeme 1 lžíci másla a cibulku na něm orestujeme téměř dozlatova. Restujeme ji přibližně 2 minuty. |
3 | Přibližně 2-3 minuty před dovařením brambor přidáme do vody pokrájenou cuketu. Vodu z brambor slejeme, pak do brambor přilejeme horké mléko, přidáme 1 lžíci másla a rozšťoucháme je. Nakonec přimícháme pokrájené bylinky s orestovanou cibulkou, podle chuti brambory dosolíme a hned podáváme. |
Poznámka
Šťouchané brambory podáváme i samostatně s mlékem nebo podmáslím. Jsou výbornou přílohou k pečenému kuřeti.