Cupcake s lentilkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Cupcake s lentilkami
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 62669 |
Kategorie: | Cupcake |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
100 g | Čokoláda 70% kakao |
130 g | Cukr krupice |
130 g | Hera máslová příchuť |
1,5 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
60 ml | Mléko polotučné |
195 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 špetka | Sůl |
3 ks | Vejce slepičí |
Krém | |
100 g | Čokoláda 70% kakao |
60 g | Cukr krupice |
200 g | Hera máslová příchuť |
250 ml | Mléko plnotučné |
1 balení | Pudinkový prášek - vanilkový |
Zdobení | |
1 balení | Lentilky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 43g |
---|---|
Cholesterol | 127,9mg |
Draslík | 90,0mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 141,6mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,0mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 259,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice, Pudinkový prášek - vanilkový, Lentilky mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Čokoláda 70% kakao, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Čokoláda 70% kakao, Mléko plnotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Hera máslová příchuť, Hera máslová příchuť nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Cupcake s lentilkami postup přípravy receptu:
1 | Heru s máslovou příchutí vyšleháme spolu s cukrem do hladké, nadýchané pěny. Postupně přidáme vejce a vše důkladně prošleháme. |
2 | V jiné misce smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Směs prosejeme přes sítko a postupně ji zapracujeme spolu s mlékem do vyšlehané směsi. Suroviny přidáváme střídavě, mixujeme na nižší rychlost a po menších částech. Vždy začínáme a končíme suchou směsí. |
3 | Nakonec přidáme čokoládu, kterou si předem rozpustíme a necháme vychladnout (pozor - čokoláda nesmí být horká.) Vše dobře promícháme. |
4 | Hladké těsto rovnoměrně rozdělíme do muffinového plechu, vyloženého papírovými košíčky. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 17-20 minut. |
5 | Příprava krému: Větší část mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme cukr a krátce povaříme. |
6 | Puding dobře rozmícháme ve zbylém studeném mléce, přilijeme k vařící směsi a mícháme tak dlouho, až směs zhoustne a krátce probublá. Ztratí se tak chuť škrobu. |
7 | Uvařený puding přelijeme do šlehací mísy a necháme úplně vychladnout. Povrch pudingu lehce posypeme krupicovým cukrem, aby na něm nevznikl škraloup. |
8 | Do vychladlého pudingu vmícháme po kouskách máslovou Heru a šleháme, dokud nevznikne hladký krém. |
9 | Do hotového krému vmícháme rozpuštěnou čokoládu (čokoláda nesmí být horká). |
10 | Krémem naplníme cukrářský sáček a cupcakes ozdobíme. Každý cupcake ještě dozdobíme barevnými lentilkami. |