Recept

Nejlepší cikánské řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Haas
Hodnost:	Rozkoukávám se (42%)
ID receptu:	64124
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na 1. těsto
50 g	Cukr krupice
0,5 kávová lžička	Kypřicí prášek do pečiva
140 g	Máslo čerstvé
180 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 ks	Vaječný žloutek slepičí
Na 2. těsto
140 g	Cukr krupice
3 kávová lžička	Kakao - prášek
140 g	Ořechy vlašské
3 polévková lžíce	Rum
2 špetka	Skořice mletá
3 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 454 kcal

Kilojoule 1 900kJ

12% Sacharidy 44 g

38% Tuky 28 g

1% Sodík 29 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	113,6mg
Draslík	134,5mg
Vláknina	4g
Vitamín A	111,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	20,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Vaječný žloutek slepičí, Cukr krupice, Kakao - prášek, Ořechy vlašské, Rum, Skořice mletá, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nejlepší cikánské řezy postup přípravy receptu:

1	Plech vyložíme pečicím papírem. Před pečením předehřejeme troubu na 170 °C.
2	Ze surovin na 1. těsto vypracuje hladké těsto, rozválíme na 3 mm silnou placku, přeneseme na plech a pečeme zhruba 10 minut. Poté vyndáme a potřeme ořechovou hmotou, kterou si připravíme.
3	Na hmotu umeleme ořechy, z bílků vyšleháme pevný sníh, do kterého zašleháme cukr. Poté lehce vmícháme ořechy, kakao, skořici a rum.
4	Těsto vrátíme do trouby a dopečeme. Ještě teplé krájíme na kostky.