Tvrdý tvaroh
Tvaroh se vyrábí z kravského nebo kozího mléka a používá se v studené i teplé kucnyni. Tvrdý nebo polotvrdý tvaroh se například strouhá na různé ovocné knedlíky z tvarohového těsta nebo se přidává do směsí na různé pomazánky. Recepty s tvrdým tvarohem najdete v této části a budete příjemně překvapeni konečnou chutí připravených jídel.
Z omytého a osušeného velkého jablka opatrně odstraníme jádřinec. Čokoládu a vlašské ořechy nasekáme na kousky, tvaroh nahrubo nastrouháme a vše...
Do mísy nasypeme špaldovou mouku, promícháme ji s kakaem, špetkou soli, přidáme vejce a vlahou vodu. Ze směsi vypracujeme dost tuhé těsto, nesmí se...
Tvrdý tvaroh nastrouháme a promneme s tukem. Zapracujeme do mouky smíchané s práškem do pečiva a špetkou soli. Přidáme celé vejce a zaděláme tužší...