Roční období

Vykoledovat si velikonoční vajíčka jde celkem lehce, ale co pak s nimi? Receptů klasických i méně známých je spousta. Jen si vybrat ten pravý.

Velikonoce se blíží a my si lámeme hlavu, čím se předvést, abychom si před rodinou a přáteli zachovali pověst výborného kuchaře a skvělého hostitele. Každá slavnost by měla být oslavou života. Jaro je proto tou nejlepší roční dobou, protože vše se probouzí k životu. Velikonoční nádivka, česká specialita, by neměla chybět na žádném stole.

Jak připravit chutné jehněčí maso na Velikonoce? Není to žádná velká věda. Použijte následující tipy a rady, které vám pomohou přichystat výbornou velikonoční pochoutku.

Jaro je už za dveřmi a do konce zimy zbývá už jen pár týdnů. Chcete mít po ruce vždy čerstvý zdroj vůně, chuti a vitamínů? Čerstvé bylinky dokážou v kuchyni divy. Proto jsou i tak trochu kouzelné.

Valentýn se blíží a vy možná přemýšlíte, jak dát při této příležitosti milované osobě najevo své city . Ženy většinou touží spíš po romantice, muži jsou i v tomto případě poněkud víc praktičtí a ocení třeba i dobré jídlo, ovšem připravené s láskou. Máme pro vás několik dobrých tipů na valentýnskou večeři a když to svému partnerovi chytře předložíte, tak třeba i na snídaní, kterou vám on sám přinese až do postele…

Letos jste se rozhodli, že budete pořádat silvestrovskou party v klidu domova, ale nevíte jaké občerstvení nachystat, aby byli hosté spokojení? Kupované chlebíčky a brambůrky jistě nikoho neohromí. Příprava domácího občerstvení není nic složitého, je jen trochu náročnější na čas.

Čekáte vás na Štědrý den mnoho návštěv a nejste si jistí, zda stihnete uvařit sváteční večeři? Nebo budete mít na práci ještě spoustu dalších věcí a na vaření složitého menu vám prostě nezbude čas? Nestresujte se, s našimi recepty ušetříte spoustu času - jejich příprava zabere jen pár minut.

Horká čokoláda je v zimním období oblíbeným nápojem. Opravdu kvalitní horká čokoláda báječně zahřeje tělo, povzbudí mysl a dokonce i zasytí. Pokud se pije v přiměřeném množství, kalorií se obávat nemusíte.

Cukroví je součástí Vánoc stejně jako ozdobený stromeček a dárky pod ním. Jen málokdo si ho o vánočních svátcích dokáže odepřít a mnozí pak mají výčitky a nový rok začínají hubnoucí dietou. Určitým řešením může být cukroví, které je méně kalorické a dokonce i zdravé. Zde na něj najdete několik tipů a receptů.

V poslední době se do našich supermarketů dostává pořád více druhů exotického ovoce. Fíky, kaki, durian, liči, pitahaya, kumquat… Někdy ani netušíme, že něco takového vůbec existuje, natož abychom věděli, jak dané plody chutnají, kde se berou a jak je využívat v kuchyni.

Pečená husa k oslavám sv. Martina dozajista patří, snad ještě více než svatomartinské víno. Tento svátek se v poslední době opět navrací k životu a stává se velmi oblíbeným. Koneckonců kdo by nechtěl slavit s rodinou a na talíři mít krásně propečenou husu s křupavou kůrčičkou a k tomu tradiční české knedlíky?

Období venkovního grilování je opět za námi, ale vaše báječné gastronomické večery končit nemusí. Udělejte změnu a vychutnejte si fondue! Máme pro vás rady a tipy, jak si ho správně připravit.

Různé druhy dýní jsou teď všude kolem a nemusí z nich být jen dekorace na Halloween. Z dýní si můžete připravit třeba výbornou polévku, upéct koláč nebo udělat chutnou marmeládu. Vyzkoušejte s námi lahůdky z Hokkaido!

Sezóna burčáku je tady!  Víte, jak správný, zdravý a chutný burčák poznat? Prozradíme vám nejen to, ale i mnohem víc – třeba jak ho využít v kuchyni, nebo jak mít burčák na Vánoce!

Sbírání hub je typická česká národní vlastnost. Když začnou růst, stává se ze silnic podél lesů jedno velké parkoviště aut. Už rostou i letos, i když zatím míň, než by si houbaři přáli. Máme pro vás tipy, kam na houby vyrazit a také vynikající netradiční recepty, podle kterých si pak své úlovky můžete připravit.

Vracíte se domů večer, chcete ještě připravit teplou večeři, ale čas a náladu na nějaké dlouhé vaření už samozřejmě nemáte. Ohřívanými párky nebo jídlem z předchozího dne večeři řešit nechcete, fast food byl k obědu… Možnosti existují a není jich málo - vyzkoušejte třeba naše recepty na rychlé večeře!

Letos nás určitě čeká ještě pár horkých dní a tak pro vás máme několik tipů na báječně ochlazující potraviny. Obsahují totiž důležité vitamíny a minerály, které mají na tělo blahodárné účinky.

Máte dojem, že kupovaná zmrzlina a nanuky jsou především voda, vzduch a různá umělá sladidla i konzervační látky? I když se kvalita v poslední době zlepšuje, v mnoha případech nejste daleko od pravdy. Pokud se nechcete zabývat kvalitou toho, co kupujete, není nic jednoduššího, než si vyrobit svoje vlastní zdravé a chutné mražené osvěžení.

Říká se, že s léty roste chuť. A chuť roste i s létem. Hlavně na odlehčená jídla a saláty, které si v zimních měsících příliš nedopřáváme. Málokdo ale doma připravuje právě tento pokrm jinak než na u nás tradiční způsob. V Čechách převládá hlavně Šopský nebo Řecký salát a to je velká škoda. Máme pro vás několik typů z kuchyní po celém světě, kde se se saláty domorodci přímo mazlí a vytvářejí neskutečné delikatesy. A co víc, vy samy si je můžete připravit doma a pochutnat si na nich také. A to i bez náročné cesty kolem světa! A jako bonus pár slov od Chantal Poullain a jejím vztahu k salátům.

Grilování je především v teplých měsících velmi oblíbenou přípravou masa, ryb, zeleniny a ovoce. Protože při špatném způsobu grilování dochází k přepalování tuků a tvorbě různých zdraví škodlivých látek, je potřeba dodržovat několik základních pravidel, díky kterým si připravíte zdravé a chutné lahůdky.