- /
- /
- /
- /
- Saucisse de Morteau PGI – fermentovaný nebo sušený
Saucisse de Morteau PGI – fermentovaný nebo sušený
zpět do Šunky a uzeninyJedná se o klobásu s hrubou strukturou vyrobenou z vepřového masa. Ochucená je česnekem, šalotkou, římským kmínem, koriandrem a bílým vínem. Udí se nad borovými nebo jalovcovými pilinami. Saucisse de Morteau měří 18cm a široká je 6cm. Většinou se prodává nevařená. K dostání bývá i vařená varianta, která se před podáváním ohřívá.