- /
- /
- Čírka obecná
Čírka obecná
Čírka obecná se v Evropě, Asii a Severní Americe vyskytuje ve třech poddruzích. V období hnízdění se zdržuje v močálech, bažinách a tundrách.
Čírky se v některých zemích loví od září do ledna, u nás ji dnes můžeme označit za ohrožený druh.
Čírka obecná je naší nejmenší divokou kachnou. Dosahuje délky asi 35cm a hmotnosti 250-400g.
V naší kuchyni se čírka často nepřipravuje, považuje se ale za jeden z nejchutnějších druhů divokých kachen.
Čírky se zpravidla pečou nebo dusí vcelku.