- /
- /
- Smuha zebrovitá - Spot
Smuha zebrovitá - Spot
- Latinsky: Leiostomus xanthurus
Vyskytuje se v západním Atlantiku, v létě a na podzim se hojně loví mezi Delawarským zálivem a Georgiou.
Ryby mají vysoký hřbet a tmavou skvrnu za skřelemi.
Maso je vysoce kvalitní, vyznačuje se vynikající chutí. Nejčastěji se smuha zebrovitá připravuje smažená, skvěle chutná okořeněná rozmarýnem.