Smuha zebrovitá - Spot

  • Latinsky: Leiostomus xanthurus

Vyskytuje se v západním Atlantiku, v létě a na podzim se hojně loví mezi Delawarským zálivem a Georgiou.

Ryby mají vysoký hřbet a tmavou skvrnu za skřelemi.

Maso je vysoce kvalitní, vyznačuje se vynikající chutí. Nejčastěji se smuha zebrovitá připravuje smažená, skvěle chutná okořeněná rozmarýnem.