- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Kuchařská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Zbožíznalství
Zjistěte, co dáváte do jídla. Znáte opravdu všechny suroviny, které používáte?
- Cukrářská škola
Naučte se s námi vařit. Od základu po složité postupy, poté zvládnete připravit vše!
- Kuchařův rádce
Něco se vám nepovedlo, nebo chcete jen poradit? Zobrazte jednoduše rady, které potřebujete.
- Gastroslovník
Všechny gastronomické výrazy, pojmy a názvy na jednom místě! Jednoduše, stručně, přehledně, srozumitelně...
- Kuchařská škola
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
- Činnosti
- Dochucení
- Grilování
- Jak nakupovat
- Jak uchovávat potraviny
- Konzervování
- Mléčné kvašení
- Mražení
- Nakládání do alkoholu
- Nakládání do octa
- Nakládání do oleje
- Nakládání do soli
- Sušení
- Uzení
- Zavařování
- Ostatní
- Pečení
- Příprava
- Skladování
- Úklid, čištění
- Vaření
- Druh pokrmu
- Dorty a moučníky
- Dorty
- Koblihy
- Koláče
- Pečivo
- Knedlíky
- Nápoje
- Omáčky
- Polévky
- Přílohy
- Příprava chleba
- Saláty
- Těsta
- Kynuté
- Listové
- Piškotové
- Třené
- Těstoviny
- Zavářky
- Suroviny
- Bylinky
- Houby
- Koření
- Luštěniny
- Máslo
- Maso
- Drůbež
- Guláše
- Hovězí
- Mleté
- Pečení
- Uzeniny
- Vepřové
- Vnitřnosti
- Zvěřina
- Mléko
- Ořechy
- Ovoce
- Banány
- Citrusy
- Drobné ovoce
- Hroznové víno
- Hrušky
- Jablka
- Melouny
- Ryby a plody
- Rýže
- Tuky
- Vejce
- Zelenina
- Brambory
- Brokolice
- Celer
- Červená řepa
- Česnek
- Chřest
- Cibule
- Cukety
- Kedlubna
- Křen
- Kukuřice
- Květák
- Lilek
- Mrkev
- Okurka
- Olivy
- Papriky
- Pórek
- Rajčata
- Ředkvička
- Tykev, dýně
- Zelenolisté
- Hlávkový salát
- Kapusta
- Mangold
- Rukola
- Špenát
- Zelí
721 rad
- Milujivaření.cz/
- /
- Kuchařův rádce
Kuchařův rádce
Nabízíme vám nejrůznější rady, tipy a triky, kterými si usnadníte vaření. Jsou od předních kuchařů minulosti i současnosti, ale také od laiků. Všechny byly vyzkoušeny v praxi a fungují! Ušetříte s nimi nejen čas, ale v mnoha případech i finance, a váš pobyt v kuchyni se stane víc zábavou, než nutností.
Vaření brambor ve slupce
Olej přidejte do vody při vaření brambor, jejich slupka vám půjde ihned dolů.
Vaření knedlíků
Knedlíky při vaření ve vodě nepopraskají, když do vody dáte kousky skořápek z uvařených vajíček.
Vaření starých brambor
Pokud vaříte straré brambory, přidejte do hrnce kostičku bujónu. Ten dodá onu potřebnou chuť.
Vaření s vanilkovým luskem
Vaříte nebo připravujete něco s vanilkou, použijte jen semínka z jejího lusku. Dodáte chuť a aroma.
Vaření vajec
Přidejte do vody pár kapek octa a vařte vejce. Už nikdy nepopraskají.
Vaření vajec natvrdo - díky octu
Vejce natvrdo vaříme ve vodě s trochou octu, aby při vaření nepraskala a nevytékala.
Vařený květák
Nebojte se do vody, kde vaříte květák, přidat i pár kapek citrónové šťávy.
Varná konvice bez usazenin
Pokud je vaše rychlovarná konvice plná usazenin a vodního kamenu, vyvařte ji vodou s octem.
Vařte celou cibuli
Plánujete dělat omáčku nebo polévku, do které patří při vaření celá cibule? Oloupejte ji tak, abyste sloupli jenom první a špinavější vrstvu a odkrojte pouze hořejší nať. Poté omyjte a vložte do hrnce. Uvidíte, že se celá nesloupne.
Vejce nemusí být v chladničce
Vajíčka vydrží čerstvá i bez chladničky, stačí každé vajíčko důkladně potřít vepřovým sádlem a uložit do kamenné nádoby.
Věnečky jako z cukrárny
Čekáte návštěvu a chcete ji pohostit věnečky jako z cukrárny? Nebojte se je připravit doma a nezapomínejte, že můžete vymíchat těsto i ručním mixérem - pomocí hnětacích lžic.
Veselý pudink
Než budete nalévat pudink, dejte na dno pár kousků čokolády nebo bonbónů. Děti budou nadšené.
Víno k rybám
Nevíte, které víno se hodí k rybám? Spolehněte se na bílé víno.
Višně bez pecek i bez použití vypeckovávače
Myslíte si, že je vypeckovávač na třešně nebo višně pro vás zbytečně drahý? Zkuste si poradit obyčejnou škrabkou na brambory. Vypeckovat třešně můžete díky špičatému konci škrabky krouživým pohybem, pecka zůstane v drážce.
Vláčná a nadýchaná míchaná vejce
Míchaná vajíčka budou plná chuti, pokud na jedno vejce přidáte lžíci minerální vody. Vláčnost a nadýchanost se ihned dostaví.
Vláčný mramorový dezert
Pokud pečete mramorové řezy, přidejte do těsta místo kakaa nugátový krém. Těsto tím bude mnohem vláčnější.
Voňavý jablečný koláč
Před přípravou jablečného koláče nechte nakrájená jablka 30 minut naložená v bílém víně nebo jablečném moštu. Koláč bude krásně vonět.
Voňavý koláč
Pokud často a rádi pečete jablečné koláče, nalože jablečné plátky do bílého vína. Koláč bude krásně vonět a taky chutnat.
Voňavý koláč díky skořici
Moučník ovoníte tak, že smícháte skořici spolu s pomerančovou kůrou.
Voňavý mák
Opražte mák nasucho na teflonové pánvi a pak jej teprve začněte mlít. Bude vonět a chutnat skvěle.
Vsázejte na mrkev
Smažíte lívance či koblihy a vadí vám neustále přepalovaný tuk? Přidejte plátky čerstvé mrkve, které mají ochlazující efekt. Po zabarvení mrkve je vyměňtě za nové.
Vůně hub i u sušených
Prohřejte houby na plechu, jejich vůně se rozvine. Poté přidávejte do polévky či omáčky.
Vyčistěte si pleť čajem.
Zelený čaj vylouhujte a naneste na kosmetický vatový tampon, vaše pleť se tak skvěle pročistí.
Výhody zavařování v mikrovlnce
Zavařovat ovoce nebo zeleninu v mikrovlnce je velice prosté a navíc ušetříte. Stačí pouhý 1KW a vy máte zavařeninu se skvělou barvou.
Vyklápění bábovky ze silikonové formy
Aby se bábovka ze silikonové formy vyklápěla lépe, před nalitím těsta formu omyjte studenou vodou.
Vyklopená bábovka
Pokud vám nejde vyklepat bábovka z formy, netrapte se. Stačí, když vezmete utěrku, kterou jste namočili do studené vody a položíte na formu. Efekt se dostaví během několika minut.
Vylepšená maková náplň
Přidejte do máku kousky pomerančové kůry, chuť bude jedinečná.
Vymyjte sklenici od medu
Před vyhozením sklenice od medu ji důkladně omyjte, v opačném případě by se do ní mohly pustit včely a otrávit se.
Výrazná bramborová chuť
Přimíchejte do bramborové kaše lžičku plnotučné hořčice, zajímavá chuť vám bude odměnou.
Výrazná chuť bramborového salátu
Do bramborového salátu se nebojte přidat šťávu z okurek. Bude hned chutnat lépe.
Výrazná chuť kávy
Zvýrazněte chuť podávané kávy. Šlehačku ozdobte špetkou skořice nebo granka.
Vyšlehejte dobrou smetanu
Nezapomeňte smetanu dobře vychladit. Šlehá se snadněji.
Vytékajicí povidla
Příliš tekutá povidla lze přihustit nastrouhaným perníkem.
Zachutná vám i bramborová kaše z prášku
Upravte si kaši z prášku. Přidejte bylinky a dochuťte.
Zahuštěná zelenina
Zeleninu zahustit můžete i syrovým, nastrouhaným bramborem nebo ovesnými vločkami.
Základem grilování je domácí marináda
Připravte marinádu a naložte maso na grilování. Použijte červenou papriku, hořčici, olej a další koření podle chuti, Nechte v něm maso delší dobu naložené. Sami poznáte, že je to o něčem jiném.
Zamražte čerstvý kopr
Máte na zahrádce kopr? Nakrájejte jej a zamražte. Koprová omáčka bude i v zimě chutnat skvěle.
Zamražte zbylé ovoce
Pokud vám zbyde po letní sklizni nějaké ovoce, nebojte se je zamrazit. Až ovoce vyndáte, nechte na cedníčku a sceďte přebytečnou vodu.
Zápach z lednice
Zápach z ledničky odstraníme tím, že do ní vložíme misku s trochou octa.
Zápach z omastku pohltí ocet
Nedisponuje vaše kuchyně digestoří? Položte do blízkosti misku o octem.
Zařaďte ryby do jídelníčku
Obohaťte svůj jídelníček rybou. Připravte si rybí pomazánku nebo salát. Smažené ryby jsou vhodné nejenom na Vánoce a svátky.
Zaschlé skvrny od borůvek
Zůstali vám zaschlé skvrny od borůvek na oblečení? Odstraňte je peroxidem vodíku.
Zaschlý sýr
Zaschnul vám někde zbytečný sýr? Přejeďte po něm lehce půlkou citrónu a půjde hned dolů bez větších problémů.
Zašlé skvrny od kávy
Usazené skrvny od kávy či černého čaje odstraníte vlhkou houbou namočenou v soli.
Zavařujte i větší okurky
Přerostlé okurky nakrájejte na větší plátky-řezy. Klasicky je zalijte nálevem a uvařte jako normální nakládačky. Můžete je potom použít do bramborového salátu nebo na jednohubky a pomazánky.
Zbavte se skvrn od borůvek.
Sbírali jste borůvky a vaše ruce jsou tomu důkazem? Spolehněte se na citrónovou šťávu, která barvu spolehlivě odstraní.
Zbylé těsto na bramborové knedlíky
Zbylo vám těsto na bramborové knedlíky? Použijte je na krokety. Ušetříte tak za předražené polotovary.
Zbylé víno
Zbylé víno, které se nespotřebovalo, můžeme nalít do formičky na led a dát zmrazit, poté zmrzlé kostky vysypeme do sáčku a uchováváme v mrazničce. Při potřebě bereme vždy požadované množství, které necháme rozmrazit v pokojové teplotě.
Zbyly vám bílky?
Zůstaly vám z pečení bílky? Vytvarujte z nich sněhové tyčinky nebo jiné tvary. Potřebovat budete 4 bílky, 70 g cukru krupice a 240 g cukru moučky. Po upečení je namočte do čokolády.
Zbyly vám těstoviny?
Pokud vám zůstaly těstoviny, připravte jednoduchou večeři. Na sádle osmažte kostičky slaniny či salámu, poté přidejte těstoviny a chvíli je osmahněte. Rozklepněte vajíčka a dochuťte dle svého.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupitKuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitPřes 60800 receptů na jednom místě
Odběr novinek emailem
Mobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android Mobilní verze webu