Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (24%)
ID receptu: 17435

Ingredience

Krém
60 g Cukr krupice
250 ml Mléko plnotučné
30 g Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 kávová lžička Tresť vanilková
3 ks Vaječný žloutek slepičí
Palačinky s ananasem
1 ks Ananas
6 polévková lžíce Cukr moučkový
300 g Maliny
6 polévková lžíce Martell cognac
300 ml Mléko plnotučné
120 g Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce Olej rostlinný
1 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 210 kcal
Kilojoule 878kJ
10% Sacharidy 35 g
7% Tuky 5 g
1% Sodík 27 mg
10% Bílkoviny 5 g

Palačinky s ananasem postup přípravy receptu:

1

Z mouky, vejce, oleje a mléka připravíme palačinky.

2

Vanilkový krém: v hrnci přivedeme k varu mléko a odstavíme. V míse utřeme žloutky, tresť a cukr do pěny. Přidáme mouku a ještě chvíli třeme, potom zašleháme polovinu horkého mléka. Směs vlijeme do hrnce ke zbytku horkého mléka. Za stálého míchání zahříváme na mírném ohni, až směs zhoustne a začne se vařit. Zmírníme plamen a vaříme 1 minutu, potom přelijeme do mísy a zakryjeme pergamenem.

3

Přes středně husté síto propasírujeme 300 g malin. Tři palačinky rozložíme na plech, na každou dáme dvě lžíce krému, na krém rozložíme několik plátků ananasu. Na ně položíme zase dvě lžíce krému, zakryjeme další palačinkou, navrch dáme další plátky ananasu. Každou naplněnou palačinku posypeme 1 lžící moučkového cukru.

4

Plech vložíme pod rozpálený gril na 6 - 8 minut, až cukr zkaramelizuje. Plech vyndáme z grilu, palačinky přendáme na talíře. Lžící nalijeme kolem palačinek malinové pyré. Každou porci pokapeme lžící koňaku a ozdobíme čerstvými malinami.

Poznámka

Servírujeme teplé.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept