Jednoduchý recept

Citronový sněhový koláč

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 80 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 50 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (38%)
ID receptu: 30550

Ingredience

1 kávová lžička Citronová kůra
6 polévková lžíce Citronová šťáva
400 g Cukr krupice
400 g Linecké (křehké) těsto
3 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
50 g Máslo čerstvé
6 ks Vejce slepičí
0,5 kávová lžička Ztužovač šlehačky

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 497 kcal
Kilojoule 2 078kJ
28% Sacharidy 99 g
13% Tuky 10 g
3% Sodík 61 mg
10% Bílkoviny 6 g

Citronový sněhový koláč postup přípravy receptu:

1

Křehké těsto rozválíme na plát a vyložíme jím máslem vymazanou kulatou koláčovou formu. Na těsto položíme pečicí papír, posypeme fazolemi a formu postavíme na plech. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia a korpus pečeme 10-15 minut. Potom papír s fazolemi odstraníme a korpus pečeme ještě 5 minut dozlatova.

2

Žloutky lehce prošleháme v míse. V kastrole promícháme škrob, mouku a 225g cukru. Zvolna přilijeme 360ml vody a za stálého míchání zahříváme, aby se cukr rozpustil. Povaříme do zhoustnutí.

3

Několik lžic směsi zašleháme ke žloutkům v míse, přidáme do kastrolu a povaříme 3 minuty. Vmícháme citronovou šťávu, kůru, máslo a povaříme 2 minuty na hladký krém.

4

Bílky ušleháme do pěny, přidáme ztužovač šlehačky a šleháme dohusta. Za stálého šlehání přidáváme zbylý cukr.

5

Citronovou náplň nalijeme na korpus a navrch naneseme sníh.

6

Formu postavíme na plech a koláč pečeme 12-15 minut ve středně vyhřáté troubě.

7

Před podáváním necháme na mřížce vychladnout.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept