Jednoduchý recept

Mandlový nákyp s vinnou pěnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	34811
Kategorie:	Nákypy

Ingredience

Na formu
140 g	Cukr moučkový
20 g	Cukr vanilka
140 g	Mandle
140 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Rum
6 ks	Vaječný bílek slepičí
6 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 špetka	Vanilka mletá
10 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
Vinná pěna
120 g	Cukr moučkový
4 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 kávová lžička	Vanilka mletá
1 ks	Vejce slepičí
0,3 l	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

45% Kalorie 884 kcal

Kilojoule 3 699kJ

19% Sacharidy 67 g

74% Tuky 56 g

6% Sodík 129 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	825,5mg
Draslík	393,2mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	9,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Mandle, Rum, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Vanilka mletá, Vanilka mletá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlový nákyp s vinnou pěnou postup přípravy receptu:

1	Máslo rozmícháme, přidáme střídavě žloutky, cukr, vanilku a důkladně promícháme. Přilijeme rum, nasypeme nastrouhané, neloupané mandle a na závěr vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků.
2	Těsto rozetřeme do vymazané a vysypané formy a pečeme ve středně rozpálené troubě cca 45 minut. Hotový nákyp posypeme vanilkovým cukrem a podáváme s vinnou pěnou.
3	Na pěnu ušleháme v kotlíku víno s cukrem, žloutky, vejcem a vanilkou. Postavíme do vodní lázně a šleháme až pěna začne vystupovat. Poté ihned odstavíme a podáváme.